月子菜——当归凤爪

凤爪富含胶原蛋白，吃起来剔骨吸汁颇有乐趣，当归补血，产后妈咪适当滋补再好不过，可是药味太浓，通过烹饪，与其他食材相互揉和，去掉一份中药的清苦，去掉一份食材的荤腥，留下清爽的味道。

用料  

月子菜——当归凤爪的做法  

1. 鸡爪去皮剪指甲洗干净。

2. 碗底铺葱姜当归黄芪。

3. 放入鸡爪，撒少许盐，米酒和少许胡麻油淋入。

4. 蒸40分钟。

5. 凤爪酥烂，滋味清香。

小贴士

也可以用炖，炖则需加更多水。