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凤爪蔬菜煲的做法和图解 好吃的凤爪蔬菜煲家常做法

凤爪蔬菜煲

凤爪蔬菜煲的做法步骤图,凤爪蔬菜煲怎么做好吃

用料  

鸡爪
蘑菇
娃娃菜 一个
西葫芦 半个
五花肉
郫县豆瓣酱
四川火锅底料 少许
葱姜
大料

凤爪蔬菜煲的做法  

  1. 鸡爪下凉水,水开后焯上几分钟后,撇去沫子备用

  2. 五花肉下锅先煸炒至肥肉微焦状后,撒上葱段,姜,大料,2勺酱油,两勺料煸炒一会,放入鸡爪继续炒一会,然后在砂锅中倒入温水盖过鸡爪,小火炖上15分钟

  3. 另起一锅,倒入少许油,下一勺郫县豆瓣酱,一勺火锅底料,小炒一会最后下所有蔬菜,翻炒均匀后最后一起倒进砂锅,和鸡爪炖煮15分钟

  4. 15分钟后不需再放盐,只放少许味精或加几滴香油即可食用

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