烤箱版日式土豆可乐饼

可乐饼是日本家庭的家常菜之一。一般的日式可乐饼都需要用油炸。可是为了健康着想决定用烤箱代替炸锅，虽然口感会有区别，但是味道还是一级棒哦！

用料  

烤箱版日式土豆可乐饼的做法  

1. 土豆切小块，放入足够的水煮开后转中火，煮到土豆用筷子一夹就碎。

2. 掠干水份，把土豆压碎变成土豆泥，加入牛奶，搅拌至细腻。

3. 起油锅，放入洋葱翻炒至透明，加入培根肉炒熟。

4. 把肉馅倒入土豆泥内，翻拌，加入适量盐和黑胡椒调味。

5. 拿起一把土豆泥，用手揉成椭圆形土豆饼。

6. 土豆饼包裹上面粉后放入鸡蛋液，再滚一圈面包粉，排放在铺好烘培纸的烤盘内。

7. 放入预热好到180度的烤箱，烘烤20分钟左右，直到表面金黄即可。搭配番茄沙司，趁热食用。

小贴士

1.牛奶不要放太多，以防土豆泥太湿捏不起来。
2.不喜欢培根肉的伙伴可以使用喜欢的食材替代，比如牛肉糜，猪肉糜等。
3.土豆饼不用做的太大，形状也可以随意。
4.酱料也可以使用日式猪排酱等。