南瓜可乐饼|烤箱版
- 烤箱食谱
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不同于传统可乐饼在土豆泥外面裹住一层面包糠再油炸。这次依然需要用到面包糠,用南瓜替代了土豆,无需碾压成泥,采用焗烤的形式。装进便当盒充当「碳水来源」,味道甜甜热量可控。
用料
南瓜 | 100g |
洋葱 | 50g |
芝士碎 | 10g |
面包糠 | 20g |
海盐 | 3g |
南瓜可乐饼|烤箱版的做法
一层给热量
洋葱丝先炒软之后,加入切好的南瓜片。为了保证口感和缩短反超时间,南瓜片尽量切薄点。
加入海盐,给洋葱南瓜一个基础的咸淡味即可。
找一个可以入烤箱的容器,一层南瓜洋葱丝、一层面包糠、一层芝士碎的码好。
再来用一层南瓜洋葱和面包糠封顶即可。
送入预热好180℃的烤箱,烘烤20min即可出炉。
这样一份大概200g的南瓜可乐饼就烤好了。作为便当的碳水来源,甜甜的超好吃。
小贴士
不用蒸不用碾,方便版
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