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苏芙哩的做法食谱

法式苏芙哩的做法和图解 好吃的法式苏芙哩家常做法

  • 法式苏芙哩

  • 为母亲学做的一款新点心，外焦里嫩，入口即融用料糖粉40g蛋黄2个蛋白4个低粉20g柠檬汁适量牛奶90g法式苏芙哩的做法90g牛奶+10g糖，隔水热，糖融化即2只蛋黄+20g过筛的面粉，将牛奶加入，拌至无颗粒，最好再过筛一次4只蛋白+30糖打发，烤箱220度预热取3分1打发的蛋白放入奶糊拌混，再倒入到...
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苏芙蕾 Soufflé的做法步骤及图解,美味正宗的苏芙蕾 Soufflé做法

  • 苏芙蕾 Soufflé

  • 4人份用料鸡蛋3个黄油28克牛奶125ml砂糖(蛋白）20克+/-砂糖（蛋黄）25克低筋面粉20克苏芙蕾Soufflé的做法准备将少许黄油均匀抹在容器内，并撒上一层砂糖，放置冰箱冷藏蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入25克糖搅拌至糖融化，颜色变淡。筛入低筋面粉搅拌。黄油软化后放在奶锅中小火加入牛奶，搅...
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日式苏芙蕾松饼soufflé pancake的做法步骤及图解,美味正宗的日式苏芙蕾松饼soufflé pancake做法

  • 日式苏芙蕾松饼soufflé pancake

  • 最近大熱的蘇芙蕾鬆餅是以蘇芙蕾的麵糊煎出來的鬆餅充當brunch很满足！發現這個鬆餅除了配楓糖漿配抹茶奶油更更更好吃呀！抹茶奶油制作：先取少量鮮奶油和抹茶粉完全混合再加入剩下的鮮奶油打發至7分時加入煉乳混合均勻即可配鬆餅吃奶油不要打到完全挺身打到7分最好用料蛋黃2...
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云朵苏芙蕾的详细做法大全,简单又营养的云朵苏芙蕾做法

  • 云朵苏芙蕾

  • 出自：若以食为天抖音号喜欢这个味道，记录下来。用料蛋黄2个牛奶15克低粉30克蛋白4个砂糖30克云朵苏芙蕾的做法牛奶面粉混合（蛋黄糊）蛋白分三次加白糖打发弯钩状态（蛋白糊）（蛋白糊）和（蛋黄糊）分三次混合平板锅，小火两勺面糊，盖上盖子5分钟。（第一层））第二层小火加上面糊，盖上盖子5分钟。最...
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厘栗粒哩哩的做法和图解 好吃的厘栗粒哩哩家常做法

  • 厘栗粒哩哩

  • 暴雨，没地儿去。不小心买了100斤低筋粉，用65克低筋粉烤了个古早，打了可可奶油膏，抹上顺带给它取个名字叫：厘栗粒哩哩……对照屋外的雨声，应景儿。呵呵呵😄用料低筋面粉55克牛奶50克糖55克玉米油50克鸡蛋5个可可粉30可柠檬3滴玉米淀粉10克厘栗粒哩哩的做法正面断面立面小贴士1、...
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苏芙蕾松饼（低糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的苏芙蕾松饼（低糖无油）做法

  • 苏芙蕾松饼（低糖无油）

  • 低糖无油版的舒芙蕾，很健康！用料鸡蛋2只牛奶30克砂糖15克低粉30克苏芙蕾松饼（低糖无油）的做法分蛋白和蛋黄在蛋黄里加入30克牛奶（我喜欢用安佳的）再加入过筛的低粉，搅拌成面糊待用把白砂糖加入蛋白，打发至湿性发泡取一部分蛋白加入面糊翻拌再将全部蛋白面糊翻拌均匀不粘锅，热一下...
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热梳芙哩的做法和图解 好吃的热梳芙哩家常做法

  • 热梳芙哩

  • 柔和.香甜.令人喜爱的甜品.带来极大的满足感~用料牛奶鸡蛋面粉黄油白砂糖绵白糖热梳芙哩的做法将少许黄油抹入小烤碗中.在粘上白砂糖.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离.蛋清加入绵白糖搅匀.加入牛奶面粉搅拌均匀.倒入粘好砂糖的烤碗中.放入烤箱烤210度30分种.烤好后将热梳芙哩扣在盘...
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咖哩的做法和图解 好吃的咖哩家常做法

  • 咖哩

  • 咖哩类，都喜欢自用谢谢各位大神分享。用料土豆个洋葱个咖喱块块咖哩的做法艾格的咖喱鸡：鸡腿肉切丁350克（4条小鸡腿）黄洋葱半个切丁，胡萝卜1根切滚刀块，土豆1个切滚刀块，咖哩块100克，牛奶100克，芒果干1条鸡肉加30克生抽，15毫升料酒腌制。起油锅，加2汤匙油，炒洋葱到透明色。加入胡萝卜...
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苏芙蕾的详细做法大全,简单又营养的苏芙蕾做法

  • 苏芙蕾

  • 第一次烘焙用料鸡蛋2个牛奶90ml砂糖15克黄油15克苏芙蕾的做法用黄油涂抹碗壁，再滚上沙糖，这样苏芙蕾才能长高~~~15克黄油和15克低粉搅拌，牛奶加入5克砂糖加热后倒入继续搅拌，小火加热至糊状，再加入蛋黄搅拌备用10克砂糖分三次倒入打发蛋白用一半的打发蛋白拌入再倒入蛋白继续...
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好哩!芙蓉烫套餐好吃的烹饪方法 好哩!芙蓉烫套餐的地道做法和步骤

  • 好哩!芙蓉烫套餐

  • 最累的周一，需要它来恢复元气！用料胡萝卜40克菠菜22克香菇18克虾米20克鸡蛋1个盐适量香油适量油少许好哩!芙蓉烫套餐的做法胡萝卜切丁香菇切片冲洗虾米菠菜切段热锅放少许油，倒入萝卜丁&香菇片，翻炒一下加入虾米，继续翻炒加入清水，煮沸加入菠菜段打一个鸡蛋，搅拌后淋入锅中...
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苏芙蕾松饼的做法和图解 好吃的苏芙蕾松饼家常做法

  • 苏芙蕾松饼

  • 第一次见舒芙蕾松饼就被它的颜值惊艳到了，咬上一口，就像是在吃云朵，柔软蓬松又轻盈，让人欲罢不能。最近尝试着做了一次，想不到竟然成功了，做法是如此简单。我觉得舒芙蕾松饼的口感比铜锣烧还好吃，它的做法非常简单，不需要用到烤箱，一口锅就能搞定，想吃随时都可以做。平时可以将它作...
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苏芙蕾芝士的做法和图解 好吃的苏芙蕾芝士家常做法

  • 苏芙蕾芝士

  • 用料奶油奶酪300克牛奶150克黄油45克蛋黄57克蛋白95克玉米淀粉11克砂糖70克（其中20入蛋黄中，另50入蛋白中）苏芙蕾芝士的做法奶油奶酪室温软化打顺滑，分次加入融化后的黄油拌匀将牛奶煮沸利用煮牛奶的空隙将砂糖加入蛋黄中拌匀，并筛入玉米淀粉煮沸的牛奶迅速加入3中，并隔水加热...
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超厚网红苏芙蕾/舒芙蕾松饼（不易塌版）的做法步骤及图解,美味正宗的超厚网红苏芙蕾/舒芙蕾松饼（不易塌版）做法

  • 超厚网红苏芙蕾/舒芙蕾松饼（不易塌版）

  • 很多苏芙蕾松饼的配方，自己试过无数遍，研究出的不易塌的小要领用料除菌鸡蛋4个松饼粉18克砂糖35克蛋白粉刀尖沾一点点香草精少许装饰用淡奶油1杯草莓3颗超厚网红苏芙蕾/舒芙蕾松饼（不易塌版）的做法第一步打发蛋白，蛋黄与蛋白分离后往里面加入香草精（去腥）和蛋白粉（刀尖一点点，可以...
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提拉米苏舒芙蕾松饼的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏舒芙蕾松饼做法

  • 提拉米苏舒芙蕾松饼

  • 从材料上说，用料简单，和一般的甜品不同，无油，糖也非常少，但却能大大的满足我们想吃甜品的心。从制作过程上来说，完全不复杂。味道上来说，“松软至极的新口感”“在嘴里化开的细腻”说的都是实实在在的真话……还有什么理由不动手呀，赶紧为自己做一次这款“只要吃一次就会上瘾”的...
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苏芙蕾的做法和图解 好吃的苏芙蕾家常做法

  • 苏芙蕾

  • 舒服你…苏芙蕾😄用料牛奶20克砂糖40克蛋黄2个蛋白2个量低粉30g苏芙蕾的做法蛋清➕40g糖，8分钟45度速度4打发没有小美的自己手动打发，看状态蛋黄2个➕20g牛奶➕30g低粉搅拌混合均匀不粘锅放点油，烙成一个一个饼加上自己喜欢的酱（小美自己做各种酱类）尽情的享受美味吧～舒服你谐...
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生酮苏芙蕾的做法和图解 好吃的生酮苏芙蕾家常做法

  • 生酮苏芙蕾

  • 口感比芝士蛋糕更轻盈方子是15个小杯子蛋糕的量每个的热量为132卡蛋白质3.5克脂肪12.45克碳水1.2克用料奶油奶酪300克黄油50克鸡蛋淡奶油生酮苏芙蕾的做法奶油奶酪放微波炉软化，黄油室温软化后加入到奶油奶酪里面，用打蛋器打发。淡奶油隔水加热后放入蛋黄搅匀后，加入奶酪糊...
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果酱苏芙蕾的做法和图解 好吃的果酱苏芙蕾家常做法

  • 果酱苏芙蕾

  • 简单、快手在家做入口即化的苏芙蕾，只是抓拍不容易啊，很容易塌陷。。。虽然步骤简单却美味不减，一起来感受在烤箱中的慢慢爬高再到慢慢塌陷的苏芙蕾吧。用料鸡蛋3个苹果果酱60克白砂糖15克柠檬皮屑适量黄油适量果酱苏芙蕾的做法准备材料。烤箱190度预热。模具内用黄油抹匀，倒...
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哩哩扣扣的做法和图解 好吃的哩哩扣扣家常做法

  • 哩哩扣扣

  • 2014年底加入下廚房，轉眼間已經二年半。近半年才有時間及心情把作品發上來，欣賞廚友的作品，也分享自己的作品，變成重要的生活一部分～我開始探究這片園地裡的一些人、事、物，樂趣無窮！今天才發現，每道菜每項作品，你都可以打分！這裡還有好多好玩的等我去探險吧☆〜（ゝ。∂）每次我交完作...
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舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）的做法步骤及图解,美味正宗的舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）做法

  • 舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）

  • 去台湾旅游时背回好多书，其中一本就是黄金比例舒芙蕾松饼，烤了这么多年一直用这个配方，很nice……原方上来，泡打粉我都是不加的😊用料面糊：蛋黄1个牛奶1大匙低粉15克奶粉1/4小匙泡打粉1/4小匙（可不加）蛋白糊：蛋白1个细砂糖1大匙舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）的做法蛋白，蛋黄分开，蛋黄加...
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蘑菇云苏芙蕾（单个）的做法步骤及图解,美味正宗的蘑菇云苏芙蕾（单个）做法

  • 蘑菇云苏芙蕾（单个）

  • 最近传统苏芙蕾超级火啊……之前自己做过苏芙蕾松饼，今天乘着做面包的空隙做个传统苏芙蕾。。因为做的量不大，所以都是单人份的。。我用的是小甜品杯子，盛满水大概150g……大家做的时候可以参考一下，我的方子做出来的量一个杯子是装不下的。。的方子里糖量已经是减少版的，所以...
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咖哩虾的做法和图解 好吃的咖哩虾家常做法

  • 咖哩虾

  • 用料虾咖哩姜酒盐葱咖哩虾的做法虾剪去须子，抽出肠线，清洗干净准备调味料，酒，姜，咖哩，葱锅烧热，锅中倒少量的油，将虾一一放入用中小火，慢慢将虾煎至虾壳有点酥酥的，这个时间有点长，要稍微有点耐心利用煎虾的余油，将姜爆香加入煎好的虾，和咖哩，翻炒均匀趁锅热倒入料酒，水和盐小火煮至入味...
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椰奶苏芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的椰奶苏芙蕾奶酪蛋糕做法

  • 椰奶苏芙蕾奶酪蛋糕

  • 8寸用料奶油奶酪300g椰子油45g蛋黄57g糖10g玉米淀粉11g椰奶150g蛋白95g糖40g椰奶苏芙蕾奶酪蛋糕的做法奶油奶酪软化，加入融化的椰子油，用打蛋器打至体积轻盈蛋黄+糖打发至颜色变浅，体积变大。加入玉米淀粉混匀椰奶小火加热至微沸，倒入2中搅拌均匀，倒回奶锅中，小火加热，一直搅拌...
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柠檬苏芙蕾的详细做法大全,简单又营养的柠檬苏芙蕾做法

  • 柠檬苏芙蕾

  • ［微博］@PHINA_SH［微信］搜索PHINA_SH［配方］2个苏芙蕾模具用料蛋黄糊黄油15g高筋面粉15g牛奶90g糖5-10g香草荚1/4根柠檬皮屑一个柠檬蛋黄2个蛋白霜蛋清2个糖10g柠檬苏芙蕾的做法准备3个模具，咖啡杯、马克杯都可以用。根据鸡蛋大小不同，总计容量为300ml到400ml。在模具壁上抹黄油，洒...
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酒酿苏芙蕾的做法和图解 好吃的酒酿苏芙蕾家常做法

  • 酒酿苏芙蕾

  • 用料黄油20g酒酿60g鸡蛋2个普通面粉8g白糖20g白醋或柠檬汁几滴装饰糖粉少许酒酿苏芙蕾的做法将鸡蛋的蛋黄，蛋清分离在干净无油无水的容器中将干净的烤盅抹一层黄油在烤盅四壁再撒一层薄薄的白糖，备用黄油隔水融化融化好的黄油中加入酒酿，搅匀加入8g的面粉，慢慢搅匀加入蛋黄搅...
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巧克力苏芙蕾-娇气版的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力苏芙蕾-娇气版做法

  • 巧克力苏芙蕾-娇气版

  • 非常蓬松的蘑菇顶苏芙蕾，一定要趁热吃噢，塌陷是她的宿命。这个配方是烫面的，一共能做4小杯。对新手不太友好。口感，外层香脆，但里面就有点湿湿绵绵的，有点失望呢，因为是烫面，所以熟肯定是熟了。用料黄油15克低筋面粉15克牛奶100克黑巧克力40克鸡蛋2个细砂糖40克上火火中层200度12...
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