- 用料水4瓶矿泉水黑豆800克白醋50g有白醋和水就可做黑豆腐非常嫩的做法浸泡一晚上豆浆机制作,把豆渣和豆浆分离泡沫比较多要弄掉家里没锅空,就用火锅煮熟豆浆,表面有豆腐皮就行了加事先准备好的白醋和水,搅拌下,豆腐脑状态就可以了具体操作参考之前发布过的黄豆豆腐做法准备沥...
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- 这是一道做过千百遍的方子因为儿子喜欢吃所以点菜率很高也是在一次次失败中找到的最好的方法用料鸡蛋1个水半碗鱼露4分之1勺非常嫩的蒸蛋的做法一只60一65克的鸡蛋半碗水半碗水鸡蛋搅散加入半碗水一冷水继续搅匀鱼露量勺4/1勺加入后搅匀过筛后放入冷水锅里开始蒸大火烧开...
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- 疫情期间出不了门买菜豆腐更是难买,家里的人都特别喜欢吃豆腐,就自己动手做,很简单,只是比较耗时。自己做出来豆腐特别细腻。用料黄豆500克米醋7勺不用白醋就可以做的豆腐的做法清水泡黄豆一夜,早上起来用破壁机打碎,切记不可以用豆浆模式,要用果汁模式,因为豆浆模式要煮沸加热,煮...
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- 用料白醋45ml清水150ml黄豆200克清水21000ml清水31500ml白醋版豆腐的做法黄豆捡出不好的加水泡一宿。泡好的黄豆加清水2(1000ml)放入料理机打成豆浆。打好的豆浆过滤豆渣,加入清水3(1500ml)大火烧开,转中火煮开3-4分钟,中间不能离开需要不断搅拌防止豆浆溢出。煮好的豆浆关火静...
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- 买了老豆腐,想不出来该怎么吃,那就做个丸子吧,想念豆腐丸子的味道,再加点鸡肉糜,更加鲜香。做好的丸子表皮焦香,有浓浓的豆腐香味儿,里面鲜香滑嫩,直接吃也非常好吃呦❣️用料丸子部分:老豆腐1块鸡胸肉1块鸡蛋1只面粉1勺淀粉1勺葱姜末适量盐适量白胡椒粉适量耗油1勺香油1勺配菜部分:...
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- 昂刺鱼刺少,很适合孩子。昂刺鱼豆腐汤味道鲜美,营养丰富。用料昂刺鱼1~2条内脂豆腐一盒白糖一丢丢姜3片盐适量香菜3根非常适合孩子的昂刺鱼嫩豆腐汤的做法昂刺鱼洗净,表面的黄色用刀子刮掉,据说这个是它腥的源泉。姜,香菜,内酯豆腐备好。油烧热,撒少许盐,这样一会儿鱼不粘锅。煎鱼...
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- 2022.04.29豆腐花,是心底的情怀。小时候听见沿街叫卖声“豆腐花~凉粉~”,马上和爸爸拿个大碗快点出去,速度慢点挑担人就走了。花上一两块钱就有满满的一大兜,撒点白糖,甜丝丝的滑嫩嫩的,那是儿时最喜欢的甜品。回忆起童年,温暖又酸楚😭……清理厨柜,还有一大包乡下自种的黑豆呢。...
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- 用料嫩豆腐块油克酱油勺糖克生抽勺盐适量家常嫩豆腐的做法豆腐一块切好备用冷锅冷油放入豆腐,开中火煎一分钟,晃动锅子预防粘锅。锅中放入适量盐,一勺生抽,半勺老抽,一勺糖加入半小碗热水,盖盖子煮1分左右水分煮干了就可以出锅了,喜欢吃葱花的可以撒一点,比较好看。...
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- 用料豆腐2块糖4勺水6勺番茄酱1勺生抽2勺陈醋4勺淀粉1勺无敌嫩滑可口的糖醋豆腐!!!的做法先准备豆腐切豆腐。(建议切薄切平,像我这种切块的就有点难熟)调糖醋汁热锅下油煎豆腐,煎至两面金黄下糖醋汁,小火煮2分钟,煮的时候可以适当添点水不要让豆腐糊了。然后大火收汁。酱汁很下...
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- 微博上跟美食博主学的,随手记录方子用料嫩豆腐一块葱白少许糖一勺孜然粉半勺生抽一勺蚝油一勺勺辣椒粉半勺花椒粉半勺蒜末4-5瓣香油半勺料酒少许盐一小勺家常嫩烤豆腐,试一次你就会爱上的做法豆腐切块控水后倒入烤盘,葱白、蒜末、香油、料酒、蚝油、生抽、孜然粉、辣椒粉、...
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- 参考了的配方记录下自己家用量用料黄豆200克水(打豆用)1100克水(煮豆浆用)200克白醋20ml水(稀释白醋用)100ml白醋点豆腐的做法黄豆提前一晚泡发,大概会膨胀到原来的2~3倍黄豆(200g)+水(1100ml)使用破壁机打碎过滤出豆渣,得到生豆浆煮熟豆浆,把豆浆里面的泡沫撇掉一定不要离开,豆浆超级...
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- 因为疫情很难买到豆制品,在网上搜到白醋点豆腐的方法,试了一下,居然很好吃~用料黑豆200克水2500毫升白醋50毫升水50毫升白醋点黑豆腐的做法黑豆洗净加水泡发,5-6小时即可,也可晚上泡早上做,夏天记得放冰箱。泡发好后豆子沥干水加入破壁机,加入1000毫升清水。打至细腻,没有具体时间...
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- 嫩嫩的白豆腐,用平底锅煎的两面金黄,再配点肉和辣椒做的家常豆腐,超好吃,加点水闷一会更入味用料豆腐2块生抽1勺青辣椒5个红辣椒1个肉50克家常豆腐(嫩白豆腐)的做法先切好菜,豆腐切块,辣椒斜刀切备用平底锅浇橄榄油,五成热加入豆腐,改小火慢慢煎开会移动一下锅,防止粘面,煎好的给她翻...
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- 用料虾皮适量豆腐一块细盐少许油少许客评很高👑,做法简单,入口💋鲜脆又松嫩,非常非常✨好吃虾🦐皮豆腐的做法豆腐切块后,一面布一点点细盐;打一个鸡蛋,准备些虾皮、生粉;豆腐2面拍上生粉;拍上生粉后的豆腐,在2面粘上蛋液后,再2面粘上虾皮;这样2面都沾上虾皮备用;平底锅少油,加热;转小火...
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- 🔺首先说说石膏豆腐┇石膏豆腐是冲浆跟卤水豆腐不一样而且冲浆有几点特别需要注意的比如冲浆手法冲浆后如何保温等下边会讲到关于石膏用量是没有一定之规的我这里的用量对于你来说只能参考因为你的豆浆浓度不一定相同温度也有所不同如果你的豆浆比我做出来的浓你的石膏粉...
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- 老家寄来的大乌鱼,那我们今天就试试包饺子,就是那种饺子皮是黑的、脆爽可口的、还灌汤的墨鱼水饺!用料墨鱼肉500克五花肉200克面粉400克韭菜200克十三香1小勺蚝油2小勺白胡椒少许花生油适量盐适量味极鲜1勺葱姜末适量墨鱼水饺,有多黑就有多鲜的做法大乌鱼化冻洗净,剪开脑袋,取...
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- 今天用婆婆种的黑豆做了黑豆豆腐,用白醋水点浆,吃得放心用料黑豆500克清水(打豆浆)8斤白醋50克水(稀释白醋)250克自制黑豆豆腐(白醋点浆)的做法黑豆泡一个晚上,天气热要放冰箱泡8斤清水分几次打豆浆,用破壁机打,一次就打的很细腻将豆浆勺到纱布过滤我觉得做豆腐最麻烦就是过滤的过程...
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- 用料猪肉(肥瘦前腿肉)鸡蛋韭菜豆芽辣椒粉姜蒜末干粉攸县烧汤粉(没有豆腐和猪血~家里有啥就拿啥做)的做法干粉提前一晚用凉水泡发,或者做之前用开水泡软,姜蒜切末,肉切片,肥肉放锅里煎油,韭菜豆芽切断下鸡蛋炒五分熟,放瘦肉炒至变色,放辣椒粉(不要炸,炸过的就煮不出这种汤了),加水大火猛...
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- 只要条件允许,就会动手自制一些家庭所需食材。过年从老家带回一些黑豆黄豆,直接煮食孩子们貌似不领情,那咱们就做成豆腐吧。这款简单易做的豆腐,请大家跟着我一步步来解析它的制作方法吧。左边打的黄豆豆浆比较细腻,做出来的豆腐也是细腻的;右边打的黑豆豆浆有点粗,所以豆腐也有...
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- 用来下饭的一道家常菜~用料日本豆腐6条生抽1勺盐一小勺淀粉1勺白糖半勺生香菇5朵姜1块(切片)蒜瓣3瓣虾米适量水适量鸡精半勺葱叶4根日本豆腐煲(非常非常非常的下饭)的做法将日本豆腐切块,温柔点,它很嫩~锅里下油,炸至两边金黄,捞出准备好虾米,香菇切片,姜切片,蒜瓣切碎,备用锅里放油,下...
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- 用料豆腐1块鸡蛋2个盐少许糖少许生抽2-3勺陈醋2/3勺葱末3~4勺蒜4-6瓣辣椒面少许白芝麻少许香煎豆腐,外焦里嫩,非常可口,大人孩子都爱吃的做法调料汁:蒜末2-3汤勺,葱花3-4汤勺,辣椒面、白芝麻少许放在一个小碗里。一菜勺的油烧热,倒进小碗,搅拌均匀,然后再放两勺生抽,2/3勺陈醋,少许...
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- 用料豆腐1块辣椒100克干木耳5克生抽2勺醋3勺白糖3勺糖醋家常豆腐的做法干木耳冷水泡发辣椒切块豆腐切片后再切成三角形(切方形也行)2勺生抽、3勺醋和3勺白糖调糖醋汁(配比可以根据自己的口味做调整)油温加热到6-7成热的时候放入豆腐,炸到表面金黄变脆后捞出锅中放入适量的油滑...
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- 之前在单位食堂里吃过,感觉特别入味儿下饭,给一盘肉都不换!😀之后向食堂的师傅讨教了做法,回到家里就给老人和孩子做了再配上一碗米饭超级下饭的。用料小白菜一斤北豆腐半斤或一斤生抽少许老抽少许八角2个葱一小段姜两片干辣椒2个盐少许鸡精少许湿淀粉一勺左右非常入味儿的小...
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- 今天做了白菜炖豆腐,鲜嫩可口,做法也很简单,作为家常菜再合适不过。用料白菜1个豆腐1块木耳3朵火腿1根葱花蒜末白菜炖豆腐,鲜嫩可口的家常菜的做法准备食材:老豆腐切片、火腿切块、木耳散发好、小白菜洗净备好。锅内加油,放入豆腐剪一下,煎至两面金黄捞出。准备葱花、蒜末,准备一...
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- 梭子蟹的新吃法用料小梭子蟹2只鸡蛋1个35克水70克盐2克生抽6克料酒5克葱花1根克非常滑嫩又有营养的蛋羹蒸白蟹的做法梭子蟹去除蟹腮,蟹胃,蟹脐等不能食用的部分然后斩小块放入盘中淋少许料酒去腥上锅先将螃蟹蒸至半熟后淋入蛋液,蛋液和水的比例是35克的蛋到70克水也就是1:2...
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