全麦卷饼(减脂)
- 减肥食谱
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用料
全麦饼 | 2包 |
鸡胸肉 | 2块 |
牛肉 | 300克 |
猪肉 | 若干 |
菇类 | 若干 |
鸡蛋 | 5个 |
豆皮丝 | 若干 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 3根 |
午餐肉 | 1罐 |
脆皮肠 | 1包 |
全麦卷饼(减脂)的做法
准备食材:
全麦鸡胸肉卷饼(减脂):鸡胸肉(切条)+豆皮丝+胡萝卜+木耳。
全麦牛肉卷饼(减脂):牛肉(切条)+豆皮丝+菇类+胡萝卜+鸡蛋。
全麦猪肉卷饼:猪肉(切条)+豆皮丝+土豆丝+青红椒丝。
肉类腌制:生抽1勺+食盐适量+蚝油1勺+胡椒粉少许+生粉半勺+花生油1勺。把午餐肉和脆皮肠切条,煎至金黄煎熟盛出,待用。
把鸡蛋敲入碗,打成液煎成饼切丝,待用。
黄瓜洗干净切条,待用。
准备小碗酱料汁(抹饼底用):甜面酱+石锅拌饭酱+辣酱+清水少许(随个人喜好调味),煮开搅匀盛出,装盘。全麦鸡胸肉卷饼(减脂):鸡胸肉+木耳+豆皮丝+胡萝卜。
把提前泡软的木耳焯水;把豆皮丝浸泡软焯水;胡萝卜切丝焯水;
锅热油,放入腌制好的鸡胸肉,炒至八成熟盛出装盘,待用。
锅热油,倒入焯水的全部食材炒香;倒入鸡胸肉大火翻炒均匀,调味:食盐适量+生抽1勺+蚝油半勺+胡椒粉少许,大火翻炒均匀,盛出装盘。全麦牛肉卷饼(减脂):牛肉+菇类+豆腐皮+胡萝卜+鸡蛋。
把菇类浸泡软切细条,锅热油炒香炒熟,调味:盐+生抽调味盛出,待用。
热锅凉油,放入腌制好的牛肉,炒至八成熟,倒入炒熟的配料+黑椒酱1勺,翻炒均匀出锅装盘。
把鸡蛋敲入碗,打成液炒熟盛出,装盘。全麦猪肉卷饼:猪肉+豆皮丝+土豆丝+青红椒丝。
把豆腐丝浸泡软焯水;土豆切丝焯水;
锅热油,加入葱蒜+豆瓣酱1勺炒香;倒入焯水的豆腐皮+土豆+青红椒丝,翻炒均匀;
调味:食盐适量+生抽1勺+陈醋1勺+白糖少许+蚝油1勺+香油半勺。把全麦饼放入不粘锅,小火两面煎几秒至发软(不放油);抹上准备好的小碗酱料汁(可以直接抹甜面酱,凭个人喜好);放入自己喜欢的食材卷成长条圆饼;如果要放冷藏后再吃的,就卷一层耐高温保鲜膜,放入冰箱即可。
小贴士
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