简单鲜虾粥

因为疫情很少出门，想吃延安路的小城粥道的海鲜粥了，家里食材有限，第一次自制了海鲜粥。第一次写菜谱，还望各位手下留情，有不清楚的地方可以留言，我会尽快回复的。

用料  

简单鲜虾粥的做法  

1. 白粥先煮半熟。大虾五只，虾头和虾壳分开，头最好也和前爪部分分开（便于更好的炸虾油）虾壳尽量不要太碎（炸完虾油太碎不易捡出）。虾肉去虾线、切块备用。虾头壳入油锅炸虾油。入姜，加调料，然后加白粥，用炖锅完成。粥快好的时候加入切好的菠菜（如果喜欢吃软烂的蔬菜可以和虾油一起炒熟加白粥）

2. 提醒一下：盐一点点就够了，因为我是用电炖锅做的，虾块在做油的时候就加工半熟又捡出来备用，所以粥快好的时候才放的。虾块在粥里时间不要太久容易失去口感和营养。