皮蛋瘦肉粥:妈妈的味道
- 粥
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有的东西,也说不上来有多好吃,但就是,想家了,想某个人了,特别想来一口。
皮蛋瘦肉粥的做法给大家,我妈妈不做这个粥,但我现在成了妈妈,我给我孩子做这款粥,他很爱吃呢,也许有一天,他远行的时候,喝到这款粥,也会想起我。
用料
大火 | 150克 |
芹菜 | 1小把 |
嫩葱 | 2根 |
姜 | 3片 |
猪里脊 | 一小块 |
皮蛋瘦肉粥:妈妈的味道的做法
需要要的材料:一把芹菜、两根嫩葱、三片姜,一块猪里脊肉、两个皮蛋,150克的大米。
把米放到砂煲中,加入米本身体积11倍左右的水,再在粥水中放入一勺香油。
盖上盖上,大火煮开,小火煲30分钟左右,煲到米粒烂熟即可。
煲粥的时候,可以腌制猪里脊肉,把猪里脊肉切成细丝,加入半勺淀粉、半勺油、半勺酱油、少量盐、姜末,腌制半小时以上。
把芹菜、皮蛋、葱分别切成小粒。
粥煮好后,先把腌好的肉丝倒入砂煲中,用筷子把肉丝划散。
肉丝变色后,加入芹菜。
再加入皮蛋
喜欢吃青菜的,也可以放上一把青菜
最后,加适量盐,洒上葱花,不吃葱的这一部可以省略。
盛起来吧。
热乎乎的,很香,一碗下去,全身上下都舒坦了。
小贴士
这个菜谱希望你喜欢,有觉得我没讲明白的盆友,可以在下厨房中直接留言,当然,有按我菜谱做好的美食,也别忘拍照跟我分享啊!
谢谢盆友们的观看:),暖会每天分享一道好吃的美食哦!
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