妈妈味道的皮蛋瘦肉粥

有那么一部分时间与员工聚餐总是喜欢去粥店，去久了之后就受不了粥里那浓浓的调料味，于是就开始自己动手，觉得粥是有博大胸怀的衬托，喜欢吃什么都可以加进去。小L想喝粥都嚷嚷两天了，冰箱存货也正好是这家常粥的料，于是动手做了起来。
我是用陶瓷砂锅煲的，这样能保留食物的营养。
每次煲粥我都只会放一点点盐加以调味，其余什么调料都不放，不要以为这样会没味道，其实这样的粥更加鲜香，喝三碗也不腻哦。

用料  

妈妈味道的皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 准备所有材料然后切成丁。等着焯水。

2. 烫青菜，肉，香菇，以此排列。
   青菜烫过之后放在冷水中，这样煮出来青菜又青又脆。（皮蛋不用过水）

3. 肉烫半熟。

4. 烫过的香菇，肉，菜心，都需要挤干水分。然后等粥煮到粘稠，以此放入肉，香菇，菜心，皮蛋。

5. 搅拌均匀，小火煮开，最后加入适量的盐，出锅的时候滴两滴芝麻油。一锅香喷喷的营养粥就可以开动了。