皮蛋瘦肉粥(记忆中的味道)
- 粥
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高中的时候,每天早上吃的皮蛋瘦肉粥,一直很怀念那个味道,根据印象中的味道改良的,希望大家喜欢。
用料
大米 | 适量 |
瘦肉 | 适量 |
皮蛋 | 2个 |
香菇 | 10个 |
香菜 | 适量 |
胡椒粉 | |
油 | |
盐 | |
鸡粉 | |
生抽 |
皮蛋瘦肉粥(记忆中的味道)的做法
将米洗净,泡10分钟,瘦肉切丝,放入生抽腌制10分钟。皮蛋切丁。香菜洗净。
香菇提前泡好,切丝,放适量盐下锅油炒。
粥煮熟后,放入皮蛋、瘦肉、香菇,适量盐、鸡粉。稍等片刻,熄火放入香菜。
上桌,撒入胡椒粉。
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