超详细的手擀面教程

自己擀的面最筋道、有味！最爱那平凡日子里的烟火气～

用料  

超详细的手擀面教程的做法  

1. 面粉放入面盆，然后加盐2.5汤匙，增加韧性，不容易煮烂

2. 少水，和得硬一点，静置2小时，醒发

3. 2小时后，取出面团

4. 撒一些玉米面（其他不粘面团的面粉也可），开始擀

5. ————————花大力气擀面————————

6. ———————继续花大力气擀面——————

7. 擀成一张大圆饼后，一层一层折叠，叠成一指宽左右。

8. 叠的同时不要忘记撒玉米面在上面，使面饼层与层之间不粘连

9. 全部叠起来以后，可以开始切丝了

10. 整个面饼切完，就像这样

11. 一摞一摞拿在手里，像这样攥几下，使面条成为圆柱形

12. 成型以后就是这样啦！

13. 下锅煮熟，加卤，开吃！

小贴士

4人份，午餐必备！