香酥脆杏仁瓦片

等娃兴趣班下课，蹲门口写个做了许久的菜谱。
--慎减糖量.--

用料  

香酥脆杏仁瓦片的做法  

1. 蛋白、细砂糖、香草糖，充分拌匀；

2. 加入生杏仁片和第一步骤搅拌，小心慢速，尽量保持杏仁片的完整；

3. 加入冷却好的融化好的黄油，搅拌均匀；

4. 加入过筛低筋面粉；

5. 保鲜膜封好，静置1小时以上；

6. 烤箱上下火预热160°，烤盘上放烘焙纸，一小撮杏仁片铺平，越薄越酥脆；

7. 上下160°15分钟左右，香酥脆。