烹调屋茼蒿饺子（➕荠菜）
- 饺子
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现在是茼蒿上市的季节，自家种了些专门留着包饺子吃，婆婆说还没吃过茼蒿馅的呢！
儿子也难得吃饺子🥟还不停夸着，妈妈饺子真好吃呀！😊
用料
| 饺子皮 | 120张 |
| 茼蒿/荠菜 | 2斤 |
| 猪肉（五花肉） | 2斤 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 食用油 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 5勺 |
| 蚝油 | 4勺 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 1把 |
茼蒿饺子（➕荠菜）的做法
茼蒿去废叶洗净淋干水分切碎备用
五花肉剁成肉糜
葱姜切末或用榨汁机搅成汁
除饺子皮以外的所有材料混合搅拌均匀即可
![茼蒿饺子（➕荠菜）的做法步骤图 第2张]( "茼蒿饺子（➕荠菜）的做法步骤图 第2张")
开始包饺子啦！
![茼蒿饺子（➕荠菜）的做法步骤图 第3张]( "茼蒿饺子（➕荠菜）的做法步骤图 第3张")
锅中烧开水加适量盐，放入饺子煮至饺子浮起水面再放入适量凉水煮2分钟，关火焖2分钟左右即可食用！
荠菜同茼蒿一样
![茼蒿饺子（➕荠菜）的做法步骤图 第4张]( "茼蒿饺子（➕荠菜）的做法步骤图 第4张")
茼蒿没拍补荠菜的
![茼蒿饺子（➕荠菜）的做法步骤图 第5张]( "茼蒿饺子（➕荠菜）的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀
![茼蒿饺子（➕荠菜）的做法步骤图 第6张]( "茼蒿饺子（➕荠菜）的做法步骤图 第6张")
小贴士
我在这里用的食材量是个大概量，每个人包的饺子大小不同，放入馅料量也有所差异，所以大家在做的时候量自己估量吧！调料的多少也随着食材的量和自己喜欢的咸度增减哦！
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