西胡鸡蛋饺子

用料  

西胡鸡蛋饺子的做法  

1. 西胡洗干净，挖掉中间籽，擦丝，放入盐腌制，出水后挤干备用。
   鸡蛋2个，多放油，油热后疯狂搅拌散，与拧干的西胡放到一起。
   加入鸡精，蚝油，白胡椒粉，十三香，香油，搅拌匀，即可；
   
   开水加入面搅拌至没有干面粉，不烫手了和面；醒面，面表面抹油，加干面和面至不粘手，做剂子。
   
   包蒸饺，笼屉上铺上用水湿润过的笼屉布，摆放好，开水蒸10分钟即可；

2. 好吃的饺子就熟啦