饺子皮/云吞皮做法(收集)
- 馄饨
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只是收集我自己用的不错的菜谱,附原著链接
用料
南瓜饺子皮 | 约60张 |
云吞皮 | 约35张 |
饺子皮/云吞皮做法(收集)的做法
南瓜饺子皮:
这只是个参考比例,实际面粉还是以南瓜泥水分高而增加。饺子皮、云吞皮:
这个比例不错,原著的操作过程写得很细,后面不管做什么皮都按这个来操作,节省很多力气。
★混合和面后保鲜膜盖住松弛15分钟,揉光滑后再松弛15分钟,即可做饺子皮。
小贴士
怕原著删菜谱,我又懒得写,直接截图附上链接保存备用。
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