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板烧佃鱼的做法食谱

简单易学的《板烧佃鱼》美食做法

  • 《板烧佃鱼》

  • 只记得在妈妈的生曰餐桌上品尝到的一道鱼，就知道在本地的土名，然后寻知其名，兴起尝试，庆兴也算几分相似！用料鱼5条（500克）炸粉100克葱2根姜4片蒜头2粒芶芡汁酱油6勺醋少许糖少许《板烧佃鱼》的做法鱼洗净，切段。下少许盐或（鱼露）腌制一会将鱼逐块衮粉下锅热油，快火炸至金鱼上盘。准...
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红烧老板鱼的做法和图解 好吃的红烧老板鱼家常做法

  • 红烧老板鱼

  • 用料老板鱼2条姜5片葱1根香菜1根酱油2勺蚝油1勺料酒1白勺盐1克白胡椒粉适量花椒10粒香叶2片辣椒（可不放）2个大蒜3瓣红烧老板鱼的做法老板鱼处理干净内脏，洗干净切块加料酒，姜丝一点盐，胡椒粉腌制配料准备好油热爆香配料加老板鱼翻炒加蚝油，酱油翻炒，（酱油可以换成生抽加一点点老...
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日式佃煮的做法和图解 好吃的日式佃煮家常做法

  • 日式佃煮

  • 這是一道日式家常菜，使用了許多根莖類蔬菜烹煮。只用上簡單的調料，保留了蔬菜炖煮後的原味，土豆、蘿蔔吸滿醬汁的味道，而豬肉也吸滿蔬菜的甜味～吃的時候來碗白米飯，上面淋上醬汁，非常下飯。還能拿來拌麵吃，是非常方便的料理家裡冰箱除了葉菜類，幾乎都能當材料～用料白蘿蔔1根五花肉...
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鲷鱼杉板烧的做法和图解 好吃的鲷鱼杉板烧家常做法

  • 鲷鱼杉板烧

  • 用料鲷鱼切片30-40克杉板配菜柚子配菜白萝卜配菜炒银杏鲷鱼杉板烧的做法将连皮的鲷鱼去骨，鱼肉切成鱼片，以平串方式穿入铁棒，撒上盐，两面烧烤将烤好后的鲷鱼用杉板包起来，在烧烤，使杉木的香气渗入鱼肉中。装盘后在添放柚子白萝卜，撒上炒银杏...
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黄豆佃煮的做法和图解 好吃的黄豆佃煮家常做法

  • 黄豆佃煮

  • 用料黄豆100g生抽20ml糖45g盐适量沙丁鱼干/虾皮一小抓黄豆佃煮的做法将黄豆加足量的水泡发一晚上后，加水煮软（我直接用电饭锅煮粥，煮好就ok了）留下能没过豆子的汤汁，放入酱油等调料继续煮1个小时收汁。2的黄豆和汤汁一起入炒锅，加一抓沙丁鱼或虾皮，大火收汁，汤汁变得浓稠即可出锅...
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板栗烧甲鱼的做法和图解 好吃的板栗烧甲鱼家常做法

  • 板栗烧甲鱼

  • 以前在别人的酒席上吃过，觉得好吃，这几天馋的不行了，就自己做了用料板栗200克生抽1勺料酒2勺酱油0.5勺板栗烧甲鱼的做法做的时候没想要上传的，今天突然翻出图片了，只有成品图片猪肚汤，没有详细图片，因为没想上传的烤肉，自制烤肉，没想上传，所以没有详细图片，下次做了再分享详细图片吧...
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昆布佃煮的做法和图解 好吃的昆布佃煮家常做法

  • 昆布佃煮

  • 用料干海带40克米醋3匙白芝麻适量🌟酱油3匙🌟味淋3匙🌟米酒3匙🌟糖3匙昆布佃煮的做法取40克干海带，可以用叶子（煮起来较软）也可以用海带头（煮起来稍微有口感）用水充分泡开.切丝用海带头的话切丝后确认芯有没有完全变透明状，如果没有请继续泡发.放没过海带的水（7-800毫升）加入三匙...
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红烧踏板鱼的做法和图解 好吃的红烧踏板鱼家常做法

  • 红烧踏板鱼

  • 用料踏板鱼2条葱，姜适量烹饪油，料酒，盐，糖，生抽，老抽红烧踏板鱼的做法把踏板鱼洗净沥干水分，姜切块，葱切葱花。用剪刀把踏板鱼剪成大菱形块。平底锅加热，放适量的烹饪油，放入姜块煸香后，移入踏板鱼块，开中小火慢煎。煎至一面金黄后，翻身煎另一面。同样的方法，煎第二批。把踏板鱼块全部...
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红烧鳐鱼（老板鱼/魔鬼鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鳐鱼（老板鱼/魔鬼鱼）做法

  • 红烧鳐鱼（老板鱼/魔鬼鱼）

  • 用料鳐鱼（魔鬼鱼）1条葱1根姜6片蒜6瓣香菜2根生抽2勺料酒1勺盐1勺鸡精1/2勺豆瓣酱1勺胡椒粉1勺红烧鳐鱼（老板鱼/魔鬼鱼）的做法鳐鱼处理的时候要千万小心尾巴上的毒刺，让卖家提前处理掉，自己也要第一时间把鱼尾直接剁掉。鳐鱼脊背到尾巴一条线上都是刺，请千万小心！剪掉鱼嘴，剪开鱼腹...
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鳗鱼烧板栗的做法和图解 好吃的鳗鱼烧板栗家常做法

  • 鳗鱼烧板栗

  • 鳗鱼烧板栗是我们江阴这边以前办喜酒的常规菜，营养美味，特别是加了板栗会有特殊的香味。用料鳗鱼1条生抽料酒板栗适量葱姜蒜适量老抽冰糖盐鳗鱼烧板栗的做法洗净鳗鱼，用适量盐搓一下鳗鱼可以去除表面的滑腻感热锅加油，加少许盐可以防止粘锅，加入葱姜蒜，炒出香味后加入鳗鱼煎一...
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海带佃煮的做法和图解 好吃的海带佃煮家常做法

  • 海带佃煮

  • 婆婆有次日本游轮旅行，在船上买的日本小菜，吃了觉得很喜欢，但本土没买到过这个味道，看到下厨房里也没有，自己之前做过一次，但只是试做，没留下菜谱，今天又做了，必须留下点什么😜用料昆布50g左右日式高汤(见寿司醋篇)500ml味霖75ml糖50g麦芽糖或水饴10g淡口酱油75ml海带佃煮的做法昆...
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昆布の佃煮的做法和图解 好吃的昆布の佃煮家常做法

  • 昆布の佃煮

  • 膳魔师焖烧锅日本官网菜谱搬运出汁を取った後の昆布をとっておいて山椒の風味をきかせた上品な昆布の佃煮に仕上げます。用料出汁をとった後の昆布(冷凍保存可能)200g出し汁(1番だし・2番だしどちらでもよい)200ml鞍馬山椒(なければ省略してもよい)大さじ1酢大さじ1薄口...
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铁板烧鲳鱼的做法和图解 好吃的铁板烧鲳鱼家常做法

  • 铁板烧鲳鱼

  • 小小鲜嫩的白鲳鱼用料小白鲳6只洋葱一个料酒适量盐适量姜适量生抽适量铁板烧鲳鱼的做法图中大小的鲳鱼6条，数量可以根据鲳鱼大小自定。首先鲳鱼去内脏洗干净沥干水，盐和料酒腌大概半小时。st的牛排锅加热倒油（可根据喜好加一点点黄油），下一部分洋葱，爆香，下鱼煎，翻面，淋汁（一点生抽...
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铁板烧鱿鱼的做法和图解 好吃的铁板烧鱿鱼家常做法

  • 铁板烧鱿鱼

  • 和外面的一样美味，自创。用料鱿鱼你喜欢的香料豆瓣酱、黄豆酱、烧烤酱烧烤粉铁板烧鱿鱼的做法香料放入小碗，加一点水，让香味出来。...
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铁板鲫鱼烧的做法和图解 好吃的铁板鲫鱼烧家常做法

  • 铁板鲫鱼烧

  • 闲来无事逛淘宝不知道买啥然后就买了一块铁板再然后就有了这道菜🐟用料鲫鱼1条洋葱少许小葱少许姜少许胡椒粉少许生粉少许辣椒少许二窝头（料酒也行）少许铁板鲫鱼烧的做法鲫鱼清洗干洗，控干水切花刀撒上一层盐（两边都要撒）抹匀再撒少许胡椒粉（两边都要撒）抹匀再撒上少许生粉（两边...
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佃煮秋刀魚的做法和图解 好吃的佃煮秋刀魚家常做法

  • 佃煮秋刀魚

  • 秋刀魚的營養成份:秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA、油酸等營養素。佃煮（日語：つくだに）是一種傳統日本家庭式烹調方式，亦可引伸為以這種方式所烹調出來的食品。佃煮一般都視為佐飯的配料，味道甘甜而帶鹹，這是因為在烹煮的過程中，調味料變得濃稠，令味道也較為濃郁突出。*...
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板烧猪板筋的做法和图解 好吃的板烧猪板筋家常做法

  • 板烧猪板筋

  • 用料猪板筋250克料酒1勺生抽2勺蠔油1勺蜂蜜少许板烧猪板筋的做法把猪板筋洗干净沥干水，用厨房巾把水分吸干。然后把所有配料放到猪板筋一起腌10-15分钟。铁板锅或者不粘锅，刷上油，大火烧热锅。把猪板筋一块一块的往锅里面铺平了。稍微变金黄色就翻另一面。关小火，再煎一会变...
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板烧秋刀鱼的做法和图解 好吃的板烧秋刀鱼家常做法

  • 板烧秋刀鱼

  • 板烧用料秋刀鱼300g板烧秋刀鱼的做法先去内脏洗干净。先热扒炉后再放一点盐，最后放秋刀鱼煎成金黄色即可。。...
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简单易学的蚝油佃煮秋刀鱼美食做法

  • 蚝油佃煮秋刀鱼

  • 用料秋刀鱼3条黄椒1个（还可以用红椒、杏鲍菇）A：生姜薄片约15g大蒜薄片约5g红辣椒切小段1个B：酒、水各2大匙蚝油、酱油、味淋、醋各1大匙麻油1小匙蚝油佃煮秋刀鱼的做法秋刀鱼去头、清除鱼鳞，切成4cm长段，挑出内脏，并将鱼身清洗干净后，擦干水分。黄椒切成小块。锅中放入1和A，再淋上...
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佃煮杂菜的做法和图解 好吃的佃煮杂菜家常做法

  • 佃煮杂菜

  • 最近在减肥，自个儿捣鼓的好吃餐食用料胡萝卜半根迷你杏鲍菇5个绿豆芽70克蒸鱼酱油一勺半白砂糖10克致美斋黄豆酱半勺花生油3克佃煮杂菜的做法第一步处理食材：杏鲍菇洗净切丁；胡萝卜不好熟，用削皮器刮成片状；豆芽洗净掐尾第二步煸炒：热锅冷油，胡萝卜下锅。煸至表皮略干时下杏鲍菇...
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佃煮牛肉的做法和图解 好吃的佃煮牛肉家常做法

  • 佃煮牛肉

  • 佃煮是用味淋酱油来煮，一般是煮鱼类。变通一下煮牛肉也不错。用料和牛牛腱250克日式酱油10克味淋10克佃煮牛肉的做法和牛牛腱，切半厘米左右厚片。热锅加油下姜片，葱头煸炒，然后加牛腱，两面煎黄。加水煮半小时。加酱油味淋再煮一小时。大火收干汤汁。...
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香辣鱿鱼~烧烤味（铁板鱿鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣鱿鱼~烧烤味（铁板鱿鱼）做法

  • 香辣鱿鱼~烧烤味（铁板鱿鱼）

  • 烧烤店铁板鱿鱼👍超级好吃🍻用料鱿鱼2条洋葱1个料酒3勺豆瓣酱克烧烤料适量姜3片蒜5瓣香辣鱿鱼~烧烤味（铁板鱿鱼）的做法鱿鱼处理后切条，料酒少盐腌制。圆葱切块（条）备用，姜切片，准备蒜末豆瓣酱一勺，姜，蒜末，小米辣下腌制好的鱿鱼，炒两分钟放入切好的洋葱翻炒均匀放烧烤料（孜然粉+辣椒...
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ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）的做法步骤及图解,美味正宗的ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）做法

  • ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）

  • 芝麻昆布佃煮是一道很普遍的日式家常小菜，甜甜咸咸的非常下饭。日本妈妈们常将其作为便当小菜，或是做成饭团中的内馅。用料昆布（干）适量炒熟白芝麻1～2大匙煮汁醤油4大匙砂糖3大匙味醂2大匙料理酒2大匙清水150mlごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）的做法方法一昆布用拧干的湿纱布擦去...
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佃煮昆布的做法和图解 好吃的佃煮昆布家常做法

  • 佃煮昆布

  • 日本伴手礼店常常见到贩卖这种口味的昆布，配饭真的很适合！如果你去过京都，奈良，或有历史一点的地方都有「昆布の佃煮」。煮昆布高汤后，剩下的昆布就能做成「昆布の佃煮」。酱油跟高汤，还有一点点酸味，就是有种老铺的味道。对我们的印象就是阿嬷那个年代很喜欢的口味。用料煮完高...
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佃煮海带的做法和图解 好吃的佃煮海带家常做法

  • 佃煮海带

  • 佃煮海带是日本著名的风味小食，可用做餐前做开胃菜，也可做为平时的零嘴小吃，用来下酒带饭也都是一流。因为它所用到的主要原料，海带，素有“长寿菜”之称，因此而成为大家喜爱的理想天然食品。至于日料店里的昆布和海带有什么关系，通俗易懂的说，昆布和海带有同一个爷爷，爸爸是亲兄弟...
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