![简单易学的君之烘焙日记戚风美食做法]( "简单易学的君之烘焙日记戚风美食做法")
- 最近君之烘焙日记红火的不得了，很多人对视频提出的讨论让人忍俊不已，有赞视频拍摄的很唯美的，也有说视频拍摄的很详细，当然肯定也有吐槽的，什么说背景音乐其实是要炒一盘鱼香肉丝啦，什么只是注重拍摄没有讲清楚啦，其实就吾爱来说，我看完整个视频觉得已经拍摄的很详细了哦，单就视频...
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![烘焙新手之——养眼的菠菜戚风的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙新手之——养眼的菠菜戚风做法]( "烘焙新手之——养眼的菠菜戚风的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙新手之——养眼的菠菜戚风做法")
- 初学烘培的应该都知道，戚风蛋糕之所以称气疯蛋糕就知道它有多磨人，其实做过以后才明白，耐心、细心才是成功的必须，熟能生巧是基本！用料鸡蛋五个（土鸡蛋NO）低粉85克糖70克菠菜汁50克玉米油50克盐1克烘焙新手之——养眼的菠菜戚风的做法用两三根菠菜加一点点水搅拌成汁，放在盆里。...
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![颠覆记忆的味道|我的烘焙日记之鲜花饼的做法步骤及图解,美味正宗的颠覆记忆的味道|我的烘焙日记之鲜花饼做法]( "颠覆记忆的味道|我的烘焙日记之鲜花饼的做法步骤及图解,美味正宗的颠覆记忆的味道|我的烘焙日记之鲜花饼做法")
- 初次去云南的时候跟风生生拎回来几盒云南特产——鲜花饼老实说没太大好感再去的时候对鲜花饼一点兴趣都没有万万没想到竟然有一天自己会动起手来做鲜花饼做法没有想象中复杂而且自制无添加新鲜出炉的口感酥香完全颠覆了记忆那些流水线上生产出来的工业化产物简直无法与之...
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![烘焙日记-MOF卷的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙日记-MOF卷做法]( "烘焙日记-MOF卷的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙日记-MOF卷做法")
- 用料卷体部分：鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克细砂糖30克低筋面粉40克柠檬汁（蛋白中使用）几滴奶油：鲜奶油180克细砂糖12克烘焙日记-MOF卷的做法鸡蛋使用前先恢复至室温，蛋白与蛋清分离两个搅拌盆蛋黄中加入10g细砂糖搅拌均匀，再加入玉米油搅拌至乳化状态将40g牛奶加入蛋黄糊中，边倒边...
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![静心烘焙之可可戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的静心烘焙之可可戚风蛋糕做法]( "静心烘焙之可可戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的静心烘焙之可可戚风蛋糕做法")
- 按照书本《静心烘焙幸福甜点》作者：静心莲P53可可戚风。原方是17厘米中空戚风，我用的是6寸➕4寸加高。新手不用看我的方子。我的方子只适合自己看。用料蛋黄4个细砂糖25克玉米油50克牛奶60克低筋面粉60克可可粉15克蛋白4个细砂糖55克静心烘焙之可可戚风蛋糕的做法直接看书，...
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![烘焙日记 | 每日一句的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙日记 | 每日一句做法]( "烘焙日记 | 每日一句的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙日记 | 每日一句做法")
- 每天不是做面包就是吃面包手和舌头最懂面团有感情的面团真的会不一样我用心做，你用心品尝用料热心1颗烘焙日记|每日一句的做法简单的蛋糕，没有打发的确省事，但是不那么好吃。底层逻辑，让你的追光者追了你一次，还想继续追着，却追不上你。我的第一场露天BBQ，也是又冷又酷。小贴士...
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![小犇的烘焙记录之柳橙戚风的做法步骤及图解,美味正宗的小犇的烘焙记录之柳橙戚风做法]( "小犇的烘焙记录之柳橙戚风的做法步骤及图解,美味正宗的小犇的烘焙记录之柳橙戚风做法")
- 其实戚风对小盆友，特别是初学的小盆友来说不是一个好的选择。我承认我方子选择失误，应该让想做蛋糕的他做马芬。最后的搅拌是我跟小犇一起完成，所以这个不算他完全独立操作。用料低粉100鸡蛋5个白糖80橙汁60玉米油60小犇的烘焙记录之柳橙戚风的做法分离蛋黄蛋白柳橙取汁过筛...
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![《厨娘养成记》之烘焙记录的做法步骤及图解,美味正宗的《厨娘养成记》之烘焙记录做法]( "《厨娘养成记》之烘焙记录的做法步骤及图解,美味正宗的《厨娘养成记》之烘焙记录做法")
- 用料细心耐心抗挫力坚持《厨娘养成记》之烘焙记录的做法用心烘焙才会收获甜蜜的美食表里如一的美不是一撮而就，要不断尝试和坚持...
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![小犇的烘焙记录之香蕉戚风的做法步骤及图解,美味正宗的小犇的烘焙记录之香蕉戚风做法]( "小犇的烘焙记录之香蕉戚风的做法步骤及图解,美味正宗的小犇的烘焙记录之香蕉戚风做法")
- 这个蛋糕成为了第二天我们全家的早餐，小犇为能给全家提供早餐而自豪感爆棚。用料香蕉泥60低粉60糖48（全入蛋白）牛奶30玉米油30鸡蛋3个小犇的烘焙记录之香蕉戚风的做法香蕉称好压烂备用分离蛋黄蛋白蛋黄里依次加入牛奶油低粉搅拌均匀加入香蕉泥拌匀打发蛋白至接近硬性状态混...
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![小烘小焙小幸福的烘焙日记的做法步骤及图解,美味正宗的小烘小焙小幸福的烘焙日记做法]( "小烘小焙小幸福的烘焙日记的做法步骤及图解,美味正宗的小烘小焙小幸福的烘焙日记做法")
- 一个全职妈妈，一颗爱烘焙的心，记录烘焙成长历程用料诚心多多信心多多爱心多多小心适量创新学习中小烘小焙小幸福的烘焙日记的做法初学乍练...
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![「转」「君之」【烙烤烘焙]( "「转」「君之」【烙烤烘焙")
- 十分怀念厦大芙蓉餐厅三楼的锅贴啊~逛遍了超市都没有卖饺子皮，直到看到君之这个锅贴视频~_show/id_XMTQyNjk5OTkwMA==地址在这里，文本整理下来，方便自己看。用料饺子皮中筋面粉100g水55g饺子馅猪肉馅120g香油10g盐2g老抽10g料酒10g姜末5g白胡椒粉1/4小勺（1.25毫升）花椒1/2小勺...
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![戚风生日蛋糕 （君之）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风生日蛋糕 （君之）做法]( "戚风生日蛋糕 （君之）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风生日蛋糕 （君之）做法")
- 戚风蛋糕君之方法用料低筋粉80g鸡蛋四个细砂糖加入蛋白60g细砂糖加入蛋黄20g玉米油50g牛奶50g泡打粉2.5ml戚风生日蛋糕（君之）的做法小贴士表面有凹陷和开裂控制温度和水或牛奶量，没有及时倒扣面壁中...
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![烘焙入门之戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙入门之戚风蛋糕做法]( "烘焙入门之戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙入门之戚风蛋糕做法")
- 对于刚刚学习烘焙的妹子来说做一个完美戚风是个多么自豪的事情~但是戚风说简单也不简单有一丢丢不注意就会塌腰等等我来分享一下我的方子但是烤箱不同温度时间仅供参考用料鸡蛋3个砂糖13g水20g色拉油20g低筋面粉33g砂糖(打发蛋白)33g烘焙入门之戚风蛋糕的做法将蛋黄与蛋...
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![戚风蛋糕——烘焙万用之源好吃的烹饪方法 戚风蛋糕——烘焙万用之源的地道做法和步骤]( "戚风蛋糕——烘焙万用之源好吃的烹饪方法 戚风蛋糕——烘焙万用之源的地道做法和步骤")
- 戚风为烘焙万用之源,却也是烘焙之路的过门槛，更是很多焙友死磕纠结之地。说到戚风蛋糕源于早些年拜读过的一本书《孟老师的戚风蛋糕》，让我在烘焙这条路上没有“气疯”也没“七疯”过。很多焙友纠结寻觅举世无双的配方，忽略了方法和用心细致观察把控每一次混合的状态的重要...
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![8寸生日祼蛋糕（君之戚风版的做法步骤及图解,美味正宗的8寸生日祼蛋糕（君之戚风版做法]( "8寸生日祼蛋糕（君之戚风版的做法步骤及图解,美味正宗的8寸生日祼蛋糕（君之戚风版做法")
- 给自己的家人朋友做一款自制无添加的生日蛋糕我感觉特别有意义，样子无论好与坏，那都是独一无二的，心意才是最重要的用料鸡蛋5个牛奶40g玉米油40g低筋面粉85g白砂糖30g＋60g装饰：各种水果适量铁塔淡奶油300g糖粉30g8寸生日祼蛋糕（君之戚风版的做法准备材料以后，烤箱预热170度准备...
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![烘焙日记的做法和图解 好吃的烘焙日记家常做法]( "烘焙日记的做法和图解 好吃的烘焙日记家常做法")
- 美味的食物是有治愈效果的，尤其像蛋糕这类甜点🍰做烘焙的第五个年头，此贴为记录贴ᐕ)⁾⁾（为了方便传作品）用料耐心超级多好脾气烘焙日记的做法复古款真是不过时的好看(•͈˽•͈)🦌💜🍒🐰花束是用奶油做的哈🐰🐻🎀🍒方形小动物😆🌸手绘蛋糕虽然很耗费精力和时间，但能传递的...
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![浅草君君的烘焙记录的做法步骤及图解,美味正宗的浅草君君的烘焙记录做法]( "浅草君君的烘焙记录的做法步骤及图解,美味正宗的浅草君君的烘焙记录做法")
- 浅草君君的蛋糕篇用料喜欢烘焙用心浅草君君的烘焙记录的做法用心对待的人和事容易满足就会很快乐...
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![《君之烘焙日记》--戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的《君之烘焙日记》--戚风蛋糕做法]( "《君之烘焙日记》--戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的《君之烘焙日记》--戚风蛋糕做法")
- 来自君之最新视频里的方子，原方八寸，调整为六寸用量。美式大烤箱，放倒数第二层烤架，320℉烤40分钟。用料蛋清79g蛋黄43g低筋面粉72g细砂糖（蛋黄用）18g细砂糖（蛋清用）43g植物油47g牛奶47g泡打粉3g《君之烘焙日记》--戚风蛋糕的做法1.蛋黄蛋清分离。预热烤箱至160℃（325℉）。2.做蛋黄...
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![简单易学的烘焙日记之蛋挞篇美食做法]( "简单易学的烘焙日记之蛋挞篇美食做法")
- 用料蛋挞皮6个鸡蛋2个细砂糖18克牛奶80克淡奶油30克滤网1只烘焙日记之蛋挞篇的做法2个蛋黄搅拌+细砂糖+牛奶+淡奶油——搅拌搅拌用滤网过滤（口感更加细腻）倒入蛋挞皮，九分满烤箱180度，上下风，预热5分钟烤箱180度，上下风，烤15分钟（期间关注蛋挞变化，调节时间）小贴士1、用蛋黄，烤出来...
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![我的心情烘焙日记----不再被气疯的松软戚风（乐葵模具版）的做法步骤及图解,美味正宗的我的心情烘焙日记----不再被气疯的松软戚风（乐葵模具版）做法]( "我的心情烘焙日记----不再被气疯的松软戚风（乐葵模具版）的做法步骤及图解,美味正宗的我的心情烘焙日记----不再被气疯的松软戚风（乐葵模具版）做法")
- 从前做戚风，布丁层，收腰，凹底，塌顶等等一系列的问题，我都会出现。也不知道哪一步的失误，自己看了很多视频感觉也没什么出错的地方啊！但是成品出来除了被气疯就是被打击，一度对戚风无爱了。忽然某一天尝试了蛋黄乳化的方法，戚风再也不被气疯了！今日整理出来方法，就是为了让和我一样总...
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![Honey 烘焙日记的做法步骤及图解,美味正宗的Honey 烘焙日记做法]( "Honey 烘焙日记的做法步骤及图解,美味正宗的Honey 烘焙日记做法")
- 纪录每天的作品～用料奶油500克Honey烘焙日记的做法好心情～～小贴士每天进步一点点～💕💕分享爱与美味...
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![kevin的烘焙日记的做法步骤及图解,美味正宗的kevin的烘焙日记做法]( "kevin的烘焙日记的做法步骤及图解,美味正宗的kevin的烘焙日记做法")
- 很多时候你越努力，离梦想的距离就会越近，也许你的努力不会有结果，但是有时候过程比结果更重要。😌读大学期间，很早就接触到了下厨房，但是一直没有机会去尝试做自己想做的，好不容易到了大三加了学校一个社团叫爱厨社，却发现社团并无卵用，不过却因此结识了很多真热爱厨房的朋友，也算...
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![daogrs烘焙食谱之北海道戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的daogrs烘焙食谱之北海道戚风蛋糕做法]( "daogrs烘焙食谱之北海道戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的daogrs烘焙食谱之北海道戚风蛋糕做法")
- 用料低筋面粉30克色拉油40克细砂糖40克鸡蛋2个牛奶50克淡奶油100克蛋黄1个水40克糖15克生粉5克daogrs烘焙食谱之北海道戚风蛋糕的做法准备好所需材料。将蛋白蛋黄分离好后，将戚风部分的细砂糖中10克砂糖加入蛋黄中搅拌。搅拌至砂糖融化后，加入色拉油搅拌均匀。加入水搅拌均...
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![烘焙日记3 不再被气疯的戚风蛋糕（3蛋，6寸）好吃的烹饪方法 烘焙日记3 不再被气疯的戚风蛋糕（3蛋，6寸）的地道做法和步骤]( "烘焙日记3 不再被气疯的戚风蛋糕（3蛋，6寸）好吃的烹饪方法 烘焙日记3 不再被气疯的戚风蛋糕（3蛋，6寸）的地道做法和步骤")
- 曾经有一段跟戚风蛋糕死磕的日子，做出的戚风，千奇百怪，各形各状，虽然吃起来口感是对的，就是长的丑啊，完全不是戚风蛋糕该有的样子。那时，为戚风操碎了心，每次蛋糕糊一入烤箱，就搬着小凳子坐在烤箱旁，眼睛一眨不眨地盯着，看着蛋糕渐渐隆起，再慢慢回落。然而，一出烤箱就有了问题，要么塌陷...
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![君之戚风的做法和图解 好吃的君之戚风家常做法]( "君之戚风的做法和图解 好吃的君之戚风家常做法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶40克玉米油40克细砂糖90克君之戚风的做法做戚风一直用君之的方子，配方记录，方便自己用的时候查找...
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