向日葵饭
- 饭
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家有学童正成长,做饭就得花点心思。参考厨友菜谱稍为改动了下,里面的饭可用白饭,也可用其他种类的饭,配料自由搭配。
用料
虾仁切粒 | 少许 |
新鲜玉米粒 | 少许 |
冷藏青豆 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
毫油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
向日葵饭的做法
各种粒灼熟备用
鸡蛋加少许盐打成液,平底锅分两次煎成两蛋饼
一蛋饼剪成合适宽度的长条,编好备用,另一蛋饼剪成比前一蛋饼宽一倍的长条,再剪成一个个小长方形,然后修剪成花辨形状。(长条剪好也可等下装好饭再在饭上面编,随个人喜欢)
锅里爆炒一下粒,加调味料拌匀
将饭放进锅拌匀(可以是热饭,也可以是隔夜饭,隔夜饭需炒久炒热透)
用碗装好饭倒扣在碟中,将编好的蛋条移至饭面上,可以借助菜刀。花辨稍加装饰即可
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