用梅菜扣肉剩下的梅菜做粗粮黑麦梅菜饼

饼
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不能说这是减脂的食物吧
但是偶尔需要吃一些好吃的来让自己心理满足
心理满足了
就能开心的运动和好好吃饭
我觉得人要遵从百分之八十理论
百分之八十是要做（要吃）的
百分之二十是想做（想吃）的
身体也开心
心理也开心
做人最重要的就是开心
做这款饼
完全是因为老公每次吃完梅菜扣肉就剩下很多梅菜
梅菜经过猪肉的焖烧已经厚厚的入味了
不用像别的菜谱还要炒梅菜
所以这是一个衍生菜
专门拯救梅菜扣肉剩下的梅菜
我用了酵母粉发酵了一下
因为感觉发酵的面饼比死面对胃友好

用料

黑麦粉
酵母粉
也可以加精面粉
剩下的梅菜

用梅菜扣肉剩下的梅菜做粗粮黑麦梅菜饼的做法

这是上次剩下的梅菜，放冰箱里拿出来了
面粉加酵母粉加水揉面到手盆光滑。盖保鲜膜发酵两倍大…我饿就是发酵了一个小时到一倍大。然后拿出排气整形。擀开放入一勺梅菜馅，我放了一大勺…也可以只放一点点。像包包子一样的包起来。按平。擀薄。越薄也好吃，馅呲出来也没事的…我擀的就很丑…最后撒上芝麻。一定要撒呀很提味。第一张没放芝麻明显少了点啥
中火下锅，不用放油。因为过程中会有猪油出来呲呲呲。用擀面杖卷起饼的一角放入锅里…自己脑补画面。所有的饼都可以这么干，不会拉扯变形。
翻面继续烙
出锅！
下次试试少一点馅的。我这个面饼是加了点精面粉的，会更有劲，更好吃一些。