藕夹饼 饼 关注:3.23W次 用料 藕 一节 淀粉 50克 猪肉 100克 面粉 150克 盐 2克 葱姜料酒 适量 食用油 20克 五香粉 3克 白胡椒 3克 生抽 10克 藕夹饼的做法 肉糜放盐2克、白胡椒、葱姜水、料酒、生抽10克调味,两片藕当中夹肉,水开蒸10分钟,调面糊:面粉150克、淀粉50克、盐2~3克、五香粉5克、油20克、翻拌调均匀,不能搅拌上筋,油分二次加入搅匀。 两张图片区别就是第一张放泡打粉,第二种没,面糊不要放鸡蛋,会不脆,油温是一小粒面糊放入即上浮,中小火炸三分钟,最后再复炸一遍就酥脆了。 标签: 好吃 藕夹饼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/bing/ydmyzl.html