梅菜蒸扣肉
- 大鱼大肉
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富得流油的扣肉,
平淡无奇的梅菜,
肚子饿时2块扣肉,一碗饭下肚,
神仙日子也不过如此。
用料
梅干菜 | 200克 |
炸好的五花肉 | 400克 |
酱油 | 15ml |
蚝油 | 15ml |
甜面酱 | 一小勺 |
小洋葱 | 2小个 |
蒜头 | 1个 |
腐乳 | 1小块 |
胡椒粉 | 适量 |
梅菜蒸扣肉的做法
梅干菜洗净,
换3到5次水,
泡淡,切碎。爸爸牌炸好的五花肉,
切一厘米厚左右
放入大碗中
腐乳
酱油
蚝油
甜面酱小洋葱,蒜切碎,洒胡椒粉
抓匀
另一大碗放入梅菜
码上切好的扣肉
上锅蒸,锅中放足水,中小火蒸40分钟
蒸好。
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