肉包子发面过程

用料  

肉包子发面过程的做法  

1. 把酵母、白糖 放入温水里，拌匀静置。这一步是为了唤醒酵母。

2. 泡打粉、猪油 放入面粉里。搅拌一下。

3. 将温水分次加入到面粉中，边加边搅拌。

4. 揉面团，将面团揉成光滑的团。

5. 面团放入盆中，保鲜膜封闭开始发面。

6. 面团发到两倍大。拿出面团，撒点干面粉排出面团中的气体。

7. 将大面团分成均匀的小面团。盖上保鲜膜，防止表皮风干。

8. 取出一个小面团，压扁，杆成边缘薄中心厚。上肉馅，可以开始包了。