海参泡发全过程

以前不喜欢海参，是因为不会泡发，偶尔的一次机会，让我学会了一种既简单又不会腥的泡发过程，为了记录下来与大家分享，我很认真的拍图了😀 把买回来的海参放冷冻，想吃多少泡发多少，但我通常会泡发多几条放急冻，想吃就直接拿出来煮。⚠️整个环节不能有油，不然海参泡不开的，切记

用料  

海参泡发全过程的做法  

1. 首先第一天将海参表面浮尘清洗干净，放入干净无油的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，然后放在冰箱保鲜层浸泡24小时

2. 接着第二天，将己浸泡24小时后的海参放入锅，锅里放水，放少许茶叶烧开，烧开后小火煮20分钟左右关火焖至水完全冷却后，拿出。注：整个过程不能有油，所以锅必须洗干净。将浸泡好的海参沿中线剪开，去除尾部和沙嘴，清理干净肚中杂质和沙子，在剖洗的过程中要将海参的内筋从中间剪断，避免影响海参涨发

3. 第三天将处理好的海参清洗干净后，再次换上纯净水密封保存放入冰箱中浸泡24小时。

4. 第四天从冰箱取出，再次换上干净的纯净水继续放冰箱冷藏浸泡24小时

5. 第五天同样的换水，再浸泡24小时

6. 第六天海参己经泡发好了，泡好海参后沥干水分，用保鲜膜或保鲜盒包起来，然后放冰箱冷冻，每次食用时拿出来凉水泡开即可

7. 个人觉得海参粘酱油芥末才是绝配，想想口水流了😋

8. 海参煲汤也是很不错的选择，赶紧试试吧。