最容易做的拌麪

蒜末辣椒小蔥花
花椒五香孜然沫
掛麪擀麪方便麪
醬油耗油小香油

用料  

最容易做的拌麪的做法  

1. 蒜末，蔥末，辣椒末，孜然沫，花椒粉，熟芝麻放在碗裏備用！
   
   這個主意，蒜末放1/3在碗裏，剩餘的2/3備用！

2. 燒油，這裏我用混合油，即香油+花生油，加熱後，把剩下的2/3蒜末放入油裏爆香，迅速撒上五香粉後，把爆香的蒜末熱油倒入剛剛的碗裏！
   
   加入醬油，陳醋，耗油！

3. 將所有調料攪拌均勻，放着備用！

4. 鍋裏燒水，煮你想吃的食材，可以是丸子，蘑菇，青菜等，放麪條！我用的是【宮面】！
   煮熟後，過涼水，放入剛纔調好的拌汁碗裏！

5. 我沒有別的食材，放了香菇！
   這裏你可以放點黃瓜絲啊什麼的！
   

6. 拌勻，來吃！

小貼士

最重要的，蒜末用油爆香是避免蒜太辣，如果愛吃蒜末辣的人，可以少放一點爆香！

其次，因爲放了很多鹹的調料，鹽可以根據口味來調。

最後，我用了香油，不愛的，可以全用食用油！