讚的不得了的紫蘇包牛肉___中老年人營養餐單

牛肉是含有優質蛋白的畜類食物，適當的食用是一天中美食很好的選擇，肉類一般需要更多的鹽來提味，因爲老年人的飲食更需要注意鹽的攝入，所以這道菜炒制的牛肉並未放過多的鹽，外用紫蘇包裹，內加蒜瓣，整體吃起來會更有層次感，能夠增加老年人的味覺體驗！可以試試偶
老年人由於身體機能的不斷改變，味覺敏感度降低，尤其是北方的老年人鹽的攝入量就會比年輕時更多，減少鹽將會是個挺難的過程，所以我們就要想一些減鹽的辦法，減少鹽量同時在菜裏增加一些香辛料，增加菜品的口感，做些搭配的調整讓一道菜吃起來更有層次感！
我們每天鹽的控制量，提到的鹽不只是精鹽，還包括蠔油醬油及其他含鈉的調料加在一起的量不能超過6g。

用料  

讚的不得了的紫蘇包牛肉___中老年人營養餐單的做法  

1. 肉切成稍微有些厚度的片

2. 洋蔥，姜切成塊

3. 少量油下鍋，加入姜炒，再加入牛肉一起炒，待牛肉全變色，加入洋蔥繼續炒
   加少量蠔油，孜然，少量燒烤料，繼續炒
   待肉出的水被炒幹

4. 出鍋前撒上少許鹽

5. 肉炒好了成盤在這一小盤是三個人的量，平均下來，每個人一天攝入的畜肉已經足夠了

6. 準備紫蘇葉，一起上桌

7. 蒜一定要用刀拍碎成塊，和牛肉一起包在紫蘇葉裏吃

8. 完美

9. 每人一天的總共攝入量，慢慢調整我們的餐桌營養

小貼士

1）如果你的燒烤料裏含鹽，請快出鍋時嘗一下，有鹹味就儘量不再放鹽或是減少鹽加入。
2）關於大蒜簡單說一下，大蒜在熟了的狀態下只是一種調味料，同時它身上的營養物質也都被破壞掉了。很多人都知道食用大蒜非常好，因爲蒜有大蒜素（那是一種生蒜強力破壞後產生的，聞起來有些許蒜臭味）對人身體具有多種好作用（網上一查一堆），但是這只是生的大蒜被強力破壞後纔會產生的，最好的食用方法，就是搗碎做成蒜泥蘸料吃，其次要生吃整瓣的大蒜前也最好將其用刀拍碎成塊，這樣才能促成你真正吃到營養。
3）每天肉類攝入要注意，適量食用最健康