香菇雞腿飯
- 飯
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來自微博的健身廚男的方子,很好吃。
用料
蠔油 | 1勺 |
雞腿 | 2只 |
幹香菇 | 8朵 |
雜糧 | 140克 |
青菜 | 3顆 |
胡蘿蔔 | 半根 |
薑片 | 適量 |
蔥段 | 適量 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
鹽 | 半勺 |
白胡椒粉 | 適量 |
香菇雞腿飯的做法
雞腿去骨去皮切小塊,加入生抽3勺,蠔油1勺,料酒1勺,糖半勺,鹽半勺,白胡椒粉適量,蔥姜一起醃製。蔬菜切粒備用。米飯用電飯鍋蒸熟。
熱鍋冷油,下雞丁翻炒,炒熟後下蔬菜丁燜兩分鐘,起鍋下入電飯鍋內燜五分鐘,蔬菜葉翻炒脫水,最後起鍋前下入拌勻即可。
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