小羊腿紫薯芋頭豆角塔吉鍋
- 塔吉鍋食譜
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去過一次摩洛哥,就愛上了北非美食,特別的塔吉鍋。今年黑五終於下決心拿下了它。塔吉鍋美食做起來😁😁
用料
小羊腿 | 4只 |
紫薯 | 2個 |
小芋頭 | 4個 |
紫皮洋蔥 | 6個 |
藏紅花 | 1小撮 |
肉桂 | 2根 |
黑胡椒碎 | 1茶匙 |
四季豆 | 200克 |
小羊腿紫薯芋頭豆角塔吉鍋的做法
小羊腿洗乾淨放到鍋裏,撒上藏紅花。
洋蔥豎着切成兩半,再切片。
把一半量的洋蔥片和兩根肉桂放進鍋裏。
撒上黑胡椒碎。
加水蓋過羊腿,不用太多水哦,我放的有點多了。
大火燒開後蓋上蓋子小火燉煮1個半小時。
燉肉時間到了,就把切好塊的紫薯芋頭和剩下的一半洋蔥片放進去。再煮20分鐘,直到紫薯芋頭都煮軟。
煮好紫薯和芋頭後,把四季豆放進去再煮10分鐘,熟了後加鹽調味就好了😁。
煮好了,搭配餅子或者庫斯庫斯吃。
擺盤上桌開吃嘍!
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