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砂鍋食譜

豬蹄山藥湯（砂鍋）的做法步驟及圖解,美味正宗的豬蹄山藥湯（砂鍋）做法

  • 豬蹄山藥湯（砂鍋）

  • 家常菜，美容功效用料豬蹄1小隻山藥500g豬蹄山藥湯（砂鍋）的做法豬蹄洗淨放入砂鍋加八分滿的水，豬蹄焯水，撈去浮沫。滴入幾滴醋加入一小勺白糖提鮮（增加口感）放入三顆紅棗，枸杞少許，蟲草花少許。。。。。（這些料要適量，蟲草花一般藥店有賣，也可不放）煮開後若有浮沫請撈去撈去。（小火燉10...
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峯峯雞腿煲的做法和圖解 好吃的峯峯雞腿煲家常做法

  • 峯峯雞腿煲

  • 有段時間感覺被黃鼠狼附身，就想吃個雞，外賣點的不是太油就是太辣肉太老，沒有過一次讓人滿意，其實我只想吃雞肉那種甜味，嫩嫩的，又清淡又下飯那種，所以我決定自己搞用料砂鍋3L+幹香菇10-15朵(對切)開水1500克（一壺）手槍腿2-3只黃酒10克糖5克醬油10克鹽3克+3克雞蛋清1個澱粉1勺+2勺...
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新手小白·砂鍋山藥排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的新手小白·砂鍋山藥排骨做法

  • 新手小白·砂鍋山藥排骨

  • 這是個清空冰箱的計劃，由於家中頂樑柱－我的老母親在外務工，導致我一個新手要操刀廚藝，老母親又下了死令，一個月把冰箱清空，只能一個一個學了。新手廚房小白上線了～用料山藥1根排骨460克姜3片料酒10g鹽一小勺紅棗5-8顆枸杞一小把水很多很多新手小白·砂鍋山藥排骨的做法食材準備，...
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啫啫帶魚的做法和圖解 好吃的啫啫帶魚家常做法

  • 啫啫帶魚

  • 用料帶魚1條蒜1整個洋蔥1/3個蔥段2根香菜1根青椒1個生抽見做法蠔油見做法蒸魚豆豉見做法花椒油適量啫啫帶魚的做法1⃣️帶魚去內臟（黑色的薄膜取掉）清洗、切斷、擦乾水分；2⃣️生抽1勺、蒸魚豆豉1勺、花椒油1小勺、白胡椒粉1勺、老乾媽脆香油辣椒1勺、料酒1勺攪拌均勻醃製30min...
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砂鍋米線（番茄🍅韭菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的砂鍋米線（番茄🍅韭菜）做法

  • 砂鍋米線（番茄🍅韭菜）

  • 用料米線150克西紅柿1個雞蛋1個韭菜1小把鹽2克生抽1勺味精2克豬油適量紅油辣椒2勺香菜1根蠔油適量砂鍋米線（番茄🍅韭菜）的做法雞蛋一個，加少許鹽攪拌均勻。韭菜切長節、番茄去皮切片、小蔥切成蔥花。砂鍋中加入適量豬油。下雞蛋炒熟。加入番茄和炒均勻。加清水或者骨頭湯。...
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白菜豬肉豆腐燉粉條（宿舍版）的做法步驟及圖解,美味正宗的白菜豬肉豆腐燉粉條（宿舍版）做法

  • 白菜豬肉豆腐燉粉條（宿舍版）

  • 用料娃娃菜600克五花肉500克豆腐300g粉條適量味極鮮醬油適量食用油適量大蔥適量姜適量食鹽適量白糖適量開水適量白菜豬肉豆腐燉粉條（宿舍版）的做法白菜切絲大蔥切成蔥花，姜切絲豆腐切片鍋內燒油油熱後，加肉五花肉片，翻炒熟後，加入蔥姜繼續翻炒倒入適量味極鮮醬油加入白菜幫，翻炒...
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豆腐蛋餃白菜砂鍋煲的做法步驟及圖解,美味正宗的豆腐蛋餃白菜砂鍋煲做法

  • 豆腐蛋餃白菜砂鍋煲

  • 用料豆腐1塊大白菜1棵蛋餃10個生抽1勺菜籽油1勺蔥若干根豆腐蛋餃白菜砂鍋煲的做法白菜洗淨白菜洗淨菜杆菜葉分開擺放。油鍋燒熱，加入菜籽油煉熟，先炒白菜杆。再加入白菜葉，大夥翻炒。煎好豆腐，放入砂鍋。做好蛋餃，放入砂鍋。加入鹽、生抽，小火慢燉10分鐘。...
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簡單易學的砂鍋冬瓜肉丸湯美食做法

  • 砂鍋冬瓜肉丸湯

  • 今年可是廣州最冷的一個冬天了吧！想喝熱騰騰的湯，就想到這個了！用料豬肉200克冬瓜300克蔥1根砂鍋冬瓜肉丸湯的做法家裏有元宵節沒用完的肉餡，正好繼續用來做肉丸子。加上適量生薑沫，蔥白沫，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，澱粉，五香粉抓勻，蔥葉抓擠做成蔥水，分三次加入肉餡中，不斷揉擠，讓肉餡充分...
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砂鍋獅子頭的做法和圖解 好吃的砂鍋獅子頭家常做法

  • 砂鍋獅子頭

  • 砂鍋燉制湯醇味美用料豬肉餡麪包糠土豆雞蛋胡椒粉鹽砂糖味極鮮蔥末薑末白菜仙貝露料酒砂鍋獅子頭的做法土豆去皮切塊用料理機打成泥，加入肉餡，料酒，胡椒粉，蛋液，仙貝露，蔥末，薑末，砂糖，鹽，順時針攪拌均勻後撒入麪包糠再次順時針充分攪拌，成麪糰狀，反覆用手抓起摔打上勁（至倒扣料盆肉餡...
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一口一個的爆汁粉腸的做法步驟及圖解,美味正宗的一口一個的爆汁粉腸做法

  • 一口一個的爆汁粉腸

  • 會爆汁的白灼粉腸，你吃過嗎？用料粉腸1斤一口一個的爆汁粉腸的做法粉腸用一塊薑片通一下內壁，檢查有沒有蟲子🤣加一勺麪粉抓出粘液，洗淨。給粉腸打結是一個接一個的結。鍋中燒水，加蔥結薑片料酒，倒入粉腸結，焯水，撈出粉腸放入砂鍋加蔥結，薑片，白胡椒倒入開水加蓋煮半小時撈出，切成一...
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簡單易學的祕製廣味姜蒜焗雞美食做法

  • 祕製廣味姜蒜焗雞

  • 煎一煎，焗一焗，一下就滿屋飄香啦～最重要的還是醬汁呀！用料土雞一斤姜適量蒜1整個紅蔥頭2個小米辣2個蒜苗葉3根小香芹3根柱侯醬1（中）勺沙茶醬1（中）勺蠔油1（中）勺老抽1（中）勺生抽3（中）勺料酒3（中）勺白糖2（小）勺十三香1（小）勺食用油適量祕製廣味姜蒜焗雞的做法調個醬汁：圖中中等大的勺子，1勺柱侯醬...
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零失敗豪華砂鍋豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗豪華砂鍋豆腐做法

  • 零失敗豪華砂鍋豆腐

  • 不愛豆腐的同學可以嘗試因爲在這裏豆腐是配角渾素搭配胃小的家庭足以撐起一頓晚飯除了必備材料其餘可冰箱裏有什麼放什麼或者以前不愛吃的食材也許會有意外驚喜用料柴鍋豆腐（必備）一盒雞蛋（必備）1個瘦豬肉餡(必備）200g白菜數片（憑喜好）香菇4-5朵杏鮑菇1個木耳數朵粉條1把午餐肉（...
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簡單易學的黃豆醬砂鍋鯧魚美食做法

  • 黃豆醬砂鍋鯧魚

  • 用料鯧魚芹菜黃豆醬黃豆醬砂鍋鯧魚的做法食材一覽，鯧魚洗淨兩邊劃刀，用鹽醃一下砂鍋加油燒熱，放入蒜片薑絲爆香小火，放入鯧魚兩面稍微減一下大火加水加黃豆醬煮開放入芹菜稍微煮一下關火起鍋裝盤，來一碗白米飯🍚……...
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簡單易學的超好吃牛蛙煲美食做法

  • 超好吃牛蛙煲

  • 用料牛蛙3只姜半塊片幹辣椒2根洋蔥半個個大蒜半個生抽勺料酒勺糖克大蔥半根蔥頭5個紅油豆瓣醬2勺老乾媽1勺澱粉適量超好吃牛蛙煲的做法牛蛙順關節切塊，可改刀，洗乾淨加入胡椒粉、料酒、鹽、澱粉醃製十分鐘以上，起鍋燒油炸它（不要太久），可復炸一次準備好，洋蔥切大塊，蔥頭，薑片，蒜粒，...
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好吃起飛的能量炸雞蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃起飛的能量炸雞蛋做法

  • 好吃起飛的能量炸雞蛋

  • 這個炸蛋必須隆重推薦一下：原料就是2個雞蛋和糖粉，3分鐘即可愉悅你的味蕾！軟如雲朵，甜絲絲，油嘟嘟，這樣口味誰能不愛呢？用料雞蛋2個糖10克好吃起飛的能量炸雞蛋的做法碗裏打2個雞蛋～草雞蛋的蛋黃顏色是要黃一些你沒看錯，鍋裏是油～寬油😀大火加熱油過篩雞蛋液雞蛋迅速成花樣膨脹～好美...
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砂鍋燜豬腳的做法和圖解 好吃的砂鍋燜豬腳家常做法

  • 砂鍋燜豬腳

  • 用料豬蹄半隻香葉適量桂皮適量冰糖兩塊老抽適量生抽適量鹽適量姜五片八角兩個幹辣椒2個蒜2瓣花椒適量砂鍋燜豬腳的做法準備👆材料豬蹄焯水洗淨備用熱鍋冷油放冰糖炒出糖色後放豬蹄翻炒，豬蹄上色後放入圖一的香料，炒出香味後加生抽老抽鹽加入清水，清水量可以稍稍沒過豬蹄我放...
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不需要砂鍋的黃燜雞的做法步驟及圖解,美味正宗的不需要砂鍋的黃燜雞做法

  • 不需要砂鍋的黃燜雞

  • 前段時間買了包黃燜雞調味汁，一直唸叨着要做，今天終於動手了。除了調味汁外又加了一勺醬油，一小勺鹽。聞着就很香，聽着湯汁在鍋裏咕嘟咕嘟的聲響，覺得這就是生活啊。雞肉最好還是選土雞，這樣沒啥雞腥味。用料雞切塊半隻土豆2個胡蘿蔔1根大蒜粒4粒幹香菇10朵小蔥五六根黃燜雞調...
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生啫黑魚煲的做法和圖解 好吃的生啫黑魚煲家常做法

  • 生啫黑魚煲

  • 用料黑魚（中段肉）1條大蒜2頭洋蔥半個-一個姜5-6片生抽1勺料酒1勺豆瓣醬1勺甜麪醬1勺芹菜4-5根生啫黑魚煲的做法黑魚中段肉加蔥薑蒜芹菜以外的料醃製15-20分鐘洋蔥切瓣或者條芹菜切段（我用的比較多）砂鍋少油爆香姜蒜繼續加洋蔥鋪上醬好的黑魚段，蓋蓋大火到聞到醬香開蓋加芹菜後...
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黑魚煲（適用各種燜鍋的醬汁）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑魚煲（適用各種燜鍋的醬汁）做法

  • 黑魚煲（適用各種燜鍋的醬汁）

  • 其實食材不僅限於黑魚，有一點點像黃燜雞的味道，調料用的比較少，也是常用調料。用料黑魚1條大蒜6瓣洋蔥半個姜5片辣椒2個黑魚煲（適用各種燜鍋的醬汁）的做法魚先醃製（姜，胡椒粉，鹽）底油，加姜蒜洋蔥炒加入魚，加入醬汁，蓋上蓋子燜煮醬汁（生抽，醬油，蠔油，黃豆醬，胡椒粉，花椒粉，油潑辣子，清水）中間翻...
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懶人營養砂鍋煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人營養砂鍋煲仔飯做法

  • 懶人營養砂鍋煲仔飯

  • 看黑暗料理變美食😎😎用料雜糧米1.5杯香腸1根胡蘿蔔1/3根玉米粒1把老抽半勺生抽1勺蠔油1勺鹽5克懶人營養砂鍋煲仔飯的做法準備食材，胡蘿蔔丁，玉米粒，香腸切片。雜糧米一杯半提前浸泡三小時。準備一碗湯汁，一勺蠔油一勺生抽，半勺老抽，兩勺溫水。浸泡的雜糧米放進砂鍋，加5克食鹽。...
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芋頭香菇蝦仁魷魚煲的做法步驟及圖解,美味正宗的芋頭香菇蝦仁魷魚煲做法

  • 芋頭香菇蝦仁魷魚煲

  • 用料芋頭半個（隨意）香菇+蝦仁+幹魷魚（或肉末）6-8朵+1把+2個開水適量油+姜+蒜適量調味：醬油+蠔油+魚露+白糖+鹽+胡椒粉2勺+1勺+1勺+適量+少許+適量米酒+蔥花1圈+適量芋頭香菇蝦仁魷魚煲的做法準備部分食材和調料，，，1:幹香菇提浸泡，2:魷魚+蝦仁提前浸泡，3:香菇+魷魚泡發泡軟後流動水...
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💚初春靚湯分享·幹蔗胡蘿蔔煲瘦肉好吃的烹飪方法 💚初春靚湯分享·幹蔗胡蘿蔔煲瘦肉的地道做法和步驟

  • 💚初春靚湯分享·幹蔗胡蘿蔔煲瘦肉

  • 🤣好喝的天得天天喝~滋潤的湯也是喔！！！！大廣東最近除了好看的滿城黃金花，還有反覆的“🦠”大家都要健康平安喔🧡🧡⭐幹蔗紅蘿蔔佛手煲瘦肉⭐用料胡蘿蔔2根幹蔗1根佛手柑2只無花果4個瘦肉350克💚初春靚湯分享·幹蔗胡蘿蔔煲瘦肉的做法做法：1.瘦肉切塊洗淨冷水下鍋去血水2.所有食...
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簡單易學的魚豆泡砂鍋白菜美食做法

  • 魚豆泡砂鍋白菜

  • 用料小白菜半棵魚豆泡火腿粉絲魚豆泡砂鍋白菜的做法砂鍋裝一點水，入魚豆泡，上面鋪白菜，然後火腿，加生抽，鹽糖調味，開煮等到快要出國的時候入粉絲，2分鐘後就可以關火啦。...
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零操作美味——砂鍋紅酒燉牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的零操作美味——砂鍋紅酒燉牛肉做法

  • 零操作美味——砂鍋紅酒燉牛肉

  • 沒有高大上的鑄鐵鍋？不用怕！超市裏一個幾十塊的砂鍋拯救你！紅酒燉牛肉壓根不用先炒再燉還進烤箱的那麼麻煩，一口舊砂鍋，幾勺醬油半瓶酒，蔥姜擺足了就等着香味瀰漫在廚房吧～用料肥牛肉500g小蔥三四根姜幾塊冰糖兩把白砂糖適量生抽一勺老抽兩勺紅酒一杯幹辣椒三隻零操作美味——砂...
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啫啫牛排楠(砂鍋)的做法步驟及圖解,美味正宗的啫啫牛排楠(砂鍋)做法

  • 啫啫牛排楠(砂鍋)

  • 用料牛排楠(牛楠)500克姜蔥蒜若干沙姜1塊洋蔥半個青紅椒1個啫啫汁步驟1蔥段少許啫啫牛排楠(砂鍋)的做法準備食材：牛排楠+姜蔥蒜+沙姜+洋蔥+青紅椒。把牛排楠切成小塊；姜蒜+沙姜切成粒；蔥切段；洋蔥+青紅椒切大塊。準備小碗啫啫汁：生抽1勺+老抽少許+白糖少許+胡椒粉少許+柱候醬2...
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