網紅小熊麪包|學會了去開網紅店去了
- 烤箱食譜
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聽說某咖啡店的網紅小熊麪包很火,很多人都要去打卡了,現在在家裏做起來吧,準備好烤箱、奶油、水果簡單組裝一下,網紅甜品就完成了!軟萌軟萌的小熊又是一款捨不得吃的甜品!
用料
高筋麪粉 | 250克 |
白砂糖 | 45克 |
酵母 | 3克 |
雞蛋 | 25克 |
牛奶 | 130克 |
鹽 | 1克 |
黃油 | 30克 |
奶油 | 200克 |
水果 | 適量幹 |
網紅小熊麪包|學會了去開網紅店去了的做法
步驟:
1. 除黃油外的材料放入揉麪機,揉除粗膜加入黃油揉除薄膜麪糰放入烤箱的28度發酵30分鐘
拿出分成90克5個大面團,2克的10個小麪糰。
小麪糰沾到大面團上,可以用一點點水好沾哦,烤箱30度發酵30分鐘,
預熱烤箱上火120下火180度
小熊入爐前撒上薄薄的一層高粉,
上火120度下火180度烤25分鐘拿出來晾涼
中間切開擠上奶油裝飾水果
中間加上喜歡的水果
巧克力融化畫上眼睛鼻子
加了火龍果
美美的拍照
小貼士
小熊的耳朵要有點耐心沾的時候,一次沾不上就多次,實在沾不上可以用牙籤固定,烤熟了在拔掉就可以。希望你可以做出你喜歡的小熊哦!
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