超級開胃又下飯的涼拌蛋皮
- 下飯菜
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蝸居在家沒胃口?
快來一起試一試這道純素又健康的開胃菜吖
用料
雞蛋 | 3個 |
黃瓜 | 半根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
醬油 | 1勺 |
米醋 | 3勺 |
豆瓣醬 | 1勺 |
白砂糖 | 半勺 |
胡椒粉 | 2克 |
鹽 | 6克 |
蔥 | 1根 |
姜 | 一塊 |
水 | 適量 |
超級開胃又下飯的涼拌蛋皮的做法
3顆雞蛋加半勺鹽,2勺水打散,平底鍋或者電餅鐺擦一層薄薄的油,舀兩勺蛋液到鍋內,小火攤成薄薄的蛋餅
蔥,姜切沫
碗裏倒入三勺米醋,一勺醬油,一勺老乾媽,一勺鹽,半勺糖,一勺胡椒粉,蔥姜碎
蛋皮切成條,胡蘿蔔和黃瓜切成細絲
將調好的醬汁倒入蛋皮中,攪拌均勻
超級開胃又下飯的涼拌蛋皮就大功告成啦!好吃又不長肉肉的健康菜,你值得擁有~(≧▽≦)/~
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