鹹蛋黃南瓜堅果麪包布丁

喜歡流沙包、流心月餅等等一切鹹鹹的奶香濃郁的味道，那就一定要試一下這個鹹蛋黃南瓜堅果麪包布丁🍮啦～

鹹蛋黃，椰漿，南瓜，這幾種食材的味道也太搭了吧！加在一起吃就像在吃流沙包本包啊！

用料  

鹹蛋黃南瓜堅果麪包布丁的做法  

1. 先將南瓜去皮切塊，和鹹蛋黃一起蒸熟，保證南瓜足夠軟糯，我用的是最普通的那種南瓜，南瓜出的水不要倒掉，這水是精華呀，超甜的，都不用加那麼多糖了

2. 蒸好的南瓜鹹蛋黃用叉子搗碎成泥，加鹽，代糖（按自己口味調節哈，我覺得鹹味的更好吃嘿嘿）加椰漿粉，拌勻，這個時候可以嚐嚐口味合不合適，再自行添加代糖或鹽

3. 雞蛋，牛奶混合攪拌均勻，加入南瓜泥攪拌

4. 麪包撕小塊放烤盤裏，倒入蛋奶南瓜糊，我這裏還加了點自制蜜紅豆，用勺子輕壓一下冒出頭的麪包，讓它吸收蛋奶液

5. 在表面均勻撒上一層椰蓉，堅果和杏仁片，烤箱預熱180度，烤20分鐘～

6. 出爐啦！開吃！太香了！！！！！這味道聞起來就像流沙包的奶黃流沙餡！太好吃了！