辣炒田螺（簡單又美味）

很多人都喜歡和三五好友一起吃着辣辣的炒田螺，喝爽爽的啤酒，吵鬧歡笑之間度過一個美好的夜晚。學會這道辣炒田螺，分享給你的朋友吃，他們一定會對你讚賞有加。

用料  

辣炒田螺（簡單又美味）的做法  

1. 口味可以根據個人愛好來調整，上面寫的調料用量僅供參考。

2. 我在菜場買好的田螺是剪過的，所以拿回來用香油泡了一下午，洗幾次就好了，要是買到沒剪好的，要泡大概兩天，自己剪好田螺的尾部。

3. 把青椒和幹辣椒切成小段，蒜頭剝好，一顆顆的，不用切，薑切片。

4. 鍋裏燒好油，先將青椒幹辣椒、姜蒜和花椒倒入炒一下，再馬上放入豆瓣醬（不用放太多），炒大概一分鐘再倒入田螺，接着放料酒和醬油，繼續翻炒幾分鐘後，加入水，沒過田螺就差不多了，中火悶一會就可以了。（湯汁不要留太少，田螺蘸一下湯汁再吃，是很美味的，留太少湯汁就蘸不到了）