烹調屋自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔
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自己做的漢堡就是香！真的非常棒喔！裏面的夾餡🉑️根據自己喜好放，加熱狗、培根🥓、肉餅都可以～
用料
| 薯條： | |
| 土豆 | 1個 |
| 鹽 | 少許 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 豬肉漢堡： | |
| 自制漢堡胚 | 3個 |
| 豬肉餡 | 165g |
| 洋蔥 | 30g |
| 雞蛋液 | 35g |
| 麪包糠 | 15g |
| 生菜、番茄、芝士片 | 各3片 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 肉餅調料： | |
| 鹽 | 少許 |
| 現磨黑胡椒 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法
食材準備
![自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第2張]( "自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第2張")
土豆洗淨吸乾水分
![自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第3張]( "自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第3張")
加少許食用油和鹽拌勻
![自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第4張]( "自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第4張")
烤盤刷一層油，放上土豆，200度15～20分鐘
![自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第5張]( "自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第5張")
豬肉➕洋蔥➕麪包糠➕雞蛋液放入碗中
![自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第6張]( "自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第6張")
少許鹽➕現磨黑胡椒➕1勺料酒➕1勺蠔油➕半勺老抽調味朝一個方向上勁攪勻肉餡
![自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第7張]( "自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第7張")
放冰箱冷藏20分鐘，揉成球按扁成圓形
![自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第8張]( "自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第8張")
鍋中放黃油肉餅小火煎至兩面金黃（6～8分鐘）
![自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第9張]( "自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第9張")
放上芝士片到稍微融化
![自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第10張]( "自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第10張")
漢堡從中間切開
![自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第11張]( "自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第11張")
用鍋裏煎餅的油加熱30秒
![自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第12張]( "自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第12張")
最後組裝：漢堡➕番茄➕薯條➕豬肉漢堡➕芝士片➕生菜➕番茄醬➕漢堡
![自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第13張]( "自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第13張")
擺拍一下🤪
![自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第14張]( "自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第14張")
自己做的肉餅是真的厚
![自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第15張]( "自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔的做法步驟圖 第15張")
小貼士
喜歡什麼醬料自己隨意加啦
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