烹調屋夏日消暑小食—鹹鴨蛋
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用料
| 鹹蛋 | 10個 |
| 55°白酒 | 1碗 |
| 鹽 | 150克 |
| 十三香 | 1勺 |
| 花椒 | 若干粒 |
夏日消暑小食—鹹鴨蛋的做法
新鮮鴨蛋洗淨 晾乾水分備用
![夏日消暑小食—鹹鴨蛋的做法步驟圖 第2張]( "夏日消暑小食—鹹鴨蛋的做法步驟圖 第2張")
花椒若干 擀麪杖/刀背 壓碎
![夏日消暑小食—鹹鴨蛋的做法步驟圖 第3張]( "夏日消暑小食—鹹鴨蛋的做法步驟圖 第3張")
鹽 花椒 十三香 放入鍋內 低溫小火炒香
關火 降溫 放入碗中 備用![夏日消暑小食—鹹鴨蛋的做法步驟圖 第4張]( "夏日消暑小食—鹹鴨蛋的做法步驟圖 第4張")
鴨蛋 放入高度白酒中 泡一下 消毒
再放入炒好的香料中 裹一下![夏日消暑小食—鹹鴨蛋的做法步驟圖 第5張]( "夏日消暑小食—鹹鴨蛋的做法步驟圖 第5張")
最後放入合適的器皿中
![夏日消暑小食—鹹鴨蛋的做法步驟圖 第6張]( "夏日消暑小食—鹹鴨蛋的做法步驟圖 第6張")
放入陰涼處，坐等2個月可以開吃啦
![夏日消暑小食—鹹鴨蛋的做法步驟圖 第7張]( "夏日消暑小食—鹹鴨蛋的做法步驟圖 第7張")
小貼士
一定要把器皿擦乾
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