洋蔥炒孜然羊肉

用料  

洋蔥炒孜然羊肉的做法  

1. 先用料酒，醬油，白糖把羊肉醃20分鐘。其他材料切好備用

2. 油熱後，加入花椒和幹辣椒，香味出來後即可將花椒丟掉

3. 下蔥，姜，洋蔥大火翻炒半分鐘，再加李錦記辣椒醬翻炒半分鐘

4. 再加入醃好的羊肉，繼續翻炒，（可以加一丁點生抽調色，不加也無所謂。）加一茶勺老乾媽。翻炒至略幹，加孜然翻炒。熟了就可以吃了。