醃製糖醋蒜頭（不加水）

四五月份蒜頭上市，醃製一些留着慢慢吃

用料  

醃製糖醋蒜頭（不加水）的做法  

1. 買回的鮮蒜頭切去根部和上部，剩下整顆的蒜頭，用鹽醃製一整天。

2. 將白醋和冰糖燒開冷卻備用。

3. 準備好乾淨的玻璃容器，將白醋和蒜頭放入容器中（白醋要沒過蒜頭）。

4. 放置在陰涼處，過一個月就可以開吃了。

小貼士

不要加水，容器要用熱水沖洗乾淨並晾乾備用。