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低筋的做法食譜

來出手套膜吧！低筋麪粉示範手揉不用出大力的方法的做法步驟及圖解,美味正宗的來出手套膜吧！低筋麪粉示範手揉不用出大力的方法做法

  • 來出手套膜吧！低筋麪粉示範手揉不用出大力的方法

  • 我自己用的這一款麵粉是9%蛋白質含量，妥妥低筋麵粉（當然買的時候並不知道，以為是高筋）。用這個方法也出來了手套膜（如圖）。當然，你們還是盡量選擇高筋的麵粉，我只是做個示範，表示手套膜並沒有那麼難。我本人揉麵非常不行，而且手無縛雞之力，這種方法適合體力不行又手殘的小仙女，如果你...
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日式輕乳酪蛋糕6寸橢圓形模具低筋麪粉版的做法步驟及圖解,美味正宗的日式輕乳酪蛋糕6寸橢圓形模具低筋麪粉版做法

  • 日式輕乳酪蛋糕6寸橢圓形模具低筋麪粉版

  • 家裏只剩下120克奶油奶酪，想到做一個橢圓形6寸跟做二個是一樣的工作量，那就來做吧，沒想到還是很不錯的，味道槓槓的💪🏾這個方子沒有用玉米澱粉。是輕柔的乳酪蛋糕的味道，沒有濃濃的乳酪味，我很是喜歡！我自己都能吃一個😍😍方子的量是能做2個橢圓形輕乳酪蛋糕。用料雞蛋5個奶油奶...
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簡單易學的低筋麪粉烤麪包美食做法

  • 低筋麪粉烤麪包

  • 買不到高筋麪粉，用了低筋麪粉，沒問題哦用料低筋麪粉250克糖35克酵母3克水155克雞蛋黃1個黃油5克黑芝麻一小撮低筋麪粉烤麪包的做法1.把麪粉，酵母，糖，水混合揉成麪糰後，加入5克黃油再揉一下，常溫醒發10分鐘2.拿出麪糰揉幾下，切成8等份，切蛋糕的切法，包成喜歡的造型。3.包子表面噴水...
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自制低筋麪粉、糖粉、防潮糖粉的做法步驟及圖解,美味正宗的自制低筋麪粉、糖粉、防潮糖粉做法

  • 自制低筋麪粉、糖粉、防潮糖粉

  • 用料高筋麪粉或普通麪粉澱粉白砂糖自制低筋麪粉、糖粉、防潮糖粉的做法♥️自制低筋麪粉方法一：普通麪粉（中筋麪粉）：澱粉按4：1的比例，攪勻。例如：普通麪粉100克，澱粉25克高筋麪粉：澱粉按1：1的比例，攪勻。例如：高筋麪粉100克，澱粉100克♥️自制低筋麪粉方法二：高筋麪粉或普通麪粉裝進碗裏，蓋...
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低筋-中筋-高筋轉化的做法步驟及圖解,美味正宗的低筋-中筋-高筋轉化做法

  • 低筋-中筋-高筋轉化

  • 用料高筋麪粉適量中筋麪粉適量低筋麪粉適量玉米澱粉適量低筋-中筋-高筋轉化的做法①低筋調配高筋：玉米澱粉=1：1中筋：玉米澱粉=4：1②中筋調配高筋：低筋=1：1高筋：玉米澱粉=4：1...
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紅糖紅棗饅頭（低筋麪粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖紅棗饅頭（低筋麪粉）做法

  • 紅糖紅棗饅頭（低筋麪粉）

  • 發現沒怎麼揉麪就能成功的饅頭。這個可以做12個小饅頭。個人喜甜覺得甜度剛好，大家根據自己的口味可以調整紅糖或者紅棗的量。用料低筋麪粉2.5杯紅糖0.5杯紅棗10顆耐高糖酵母1克熱水2杯紅糖紅棗饅頭（低筋麪粉）的做法先熱水化開紅糖，待水溫熱加酵母攪拌均勻上一步的水分多次加...
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鹹蛋黃雞胸肉丹波面包（低筋麪粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹蛋黃雞胸肉丹波面包（低筋麪粉版）做法

  • 鹹蛋黃雞胸肉丹波面包（低筋麪粉版）

  • 前年發的方子了，今天準備看一下發現方子莫名被刪了？？？？？原方參考sunny自己嘗試了下低筋的發出來供你們參考👉粉類可替換黑麥/全麥/高筋麪粉鹹蛋黃雞胸肉可以替換自己喜歡的材料（含水量別太高，高了要減液體量）——————更新——————粉用的黑麥粉，加的材料是60克切碎了的捲心...
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低筋麪粉製作(普通麪粉蒸法)的做法步驟及圖解,美味正宗的低筋麪粉製作(普通麪粉蒸法)做法

  • 低筋麪粉製作(普通麪粉蒸法)

  • 有時候需要做蛋糕，結果沒有或來不及買低筋麪粉是很頭疼的事，所以，這個方法簡單，方便，超實用，已經試驗過了，超級成功。用料普通麪粉1000克低筋麪粉製作(普通麪粉蒸法)的做法碗中放入普通麪粉，用勺子把麪粉壓緊壓實。然後用筷子戳幾個洞。然後包上保鮮膜。起鍋，水開後上鍋蒸15分鐘。...
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低筋麪粉吐司-酵母版的做法步驟及圖解,美味正宗的低筋麪粉吐司-酵母版做法

  • 低筋麪粉吐司-酵母版

  • 用料低筋麪粉250克牛奶150ml低筋麪粉吐司-酵母版的做法低筋麪粉300gor280g牛奶180mlor150ml酵母1-1.5tsb鹽1/4tsb糖10g奶油30gor油20g酵母有用大概10ml的水泡開。揉麪，發酵30分鐘到一小時，之後拍空空氣整型，休息15分鐘，整形放模，再放到溫暖的地方發酵一個小時左右。大概發至八...
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不用低筋麪粉、不用烤箱的橙子蛋糕🧁的做法步驟及圖解,美味正宗的不用低筋麪粉、不用烤箱的橙子蛋糕🧁做法

  • 不用低筋麪粉、不用烤箱的橙子蛋糕🧁

  • 想吃蛋糕，臨時又沒有低筋粉，今天做了一個不用低筋粉的蛋糕，帶有淡淡的橙子香味，很鬆軟，非常好吃😋用料普通麪粉64克玉米澱粉16克雞蛋3個玉米油15克橙子1個，一半擠橙汁，一半切一片鋪在碗底橙汁15克綿白糖15克不用低筋麪粉、不用烤箱的橙子蛋糕🧁的做法準備用料3個雞蛋打入大碗中，...
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自制低筋麪粉（無玉米澱粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制低筋麪粉（無玉米澱粉版）做法

  • 自制低筋麪粉（無玉米澱粉版）

  • 不想再單獨去買玉米澱粉了用料普通麪粉適量自制低筋麪粉（無玉米澱粉版）的做法將麪粉放到容器裏，用勺子壓緊實用筷子戳幾個洞蓋上保鮮膜，冷水下鍋蒸25～30分鐘蒸好後，容器拿出來，取下保鮮膜（⚠️注意不要把保鮮膜上的水汽漏到低筋粉裏了），剛蒸好的粉有點硬，可以用勺子將它碾碎一點，也方便...
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中筋、高筋、低筋、全麥、意麪、法棍專用粉？今天全部講清楚！麪食篇好吃的烹飪方法 中筋、高筋、低筋、全麥、意麪、法棍專用粉？今天全部講清楚！麪食篇的地道做法和步驟
低筋/高筋/中筋麪粉的區分方法的做法步驟及圖解,美味正宗的低筋/高筋/中筋麪粉的區分方法做法

  • 低筋/高筋/中筋麪粉的區分方法

  • 身爲小白，實在不知道家裏的麪粉是什麼類型的，就蒐集了一些麪粉區分的方法以供大家參考😆用料低筋麪粉克高筋麪粉克中筋麪粉克麪包粉低筋/高筋/中筋麪粉的區分方法的做法麪粉根據蛋白質的含量可以大致分爲高筋麪粉、中筋麪粉和低筋麪粉，它們做出的食品也有很大的區別➕可以有...
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紅棗戚風-低筋麪粉的做法步驟及圖解,美味正宗的紅棗戚風-低筋麪粉做法

  • 紅棗戚風-低筋麪粉

  • 終於買了蛋糕粉了！步驟方法不變，看食材哦！用料雞蛋5個棗泥（自制）150g紅糖（打發蛋白）60g低筋麪粉100g油70g檸檬汁（白醋）幾滴紅棗戚風-低筋麪粉的做法還不錯吧！120度40分鐘，150度或者140度20分鐘。請忽略那兩個氣泡！...
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沒有低筋麪粉怎麼辦的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有低筋麪粉怎麼辦做法

  • 沒有低筋麪粉怎麼辦

  • 中筋粉和玉米澱粉按4:1的比例混合，就是低筋麪粉用料中筋麪粉100克玉米澱粉25克沒有低筋麪粉怎麼辦的做法沒有低筋麪粉的時候應急，中筋粉和玉米澱粉按4:1的比例，混合均勻即可...
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低筋麪粉版本超軟糯紅糖饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的低筋麪粉版本超軟糯紅糖饅頭做法

  • 低筋麪粉版本超軟糯紅糖饅頭

  • 要出去郊遊，肯定要帶乾糧哇，於是給小暖男準備乾糧，準備做個紅糖饅頭帶着，試試用低筋麪粉做，結果很成功，非常軟糯滴！！！小暖男不怕出去玩被餓着啦！！！用料低筋麪粉130克紅糖水50-60ml酵母3g低筋麪粉版本超軟糯紅糖饅頭的做法低筋麪粉130g紅糖水50-60ml，喜歡甜的多放紅糖，不喜歡的少放，但是...
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懶人甜甜圈——低筋麪粉版的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人甜甜圈——低筋麪粉版做法

  • 懶人甜甜圈——低筋麪粉版

  • 甜甜圈一般是油炸的圓形麪包，可這一趟下來也要三四個小時才吃得上甜甜圈。這個方子不僅快捷，不到一個小時讓你享受美味的甜甜圈，而且口味偏向炸雞蛋糕也別有一番風味。豆蔻花粉、柳橙甜酒加在麪糰裏面一起揉做出來的甜甜圈口感更豐富。用料黃油25g雞蛋1個（帶殼約50g）原味酸奶5...
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豆腐渣工程 | 爸爸廚房 VOL. 182 黃豆 堅果 香蕉 泡打粉 低筋麪粉 可可粉好吃的烹飪方法 豆腐渣工程 | 爸爸廚房 VOL. 182 黃豆 堅果 香蕉 泡打粉 低筋麪粉 可可粉的地道做法和步驟

  • 豆腐渣工程 | 爸爸廚房 VOL. 182 黃豆 堅果 香蕉 泡打粉 低筋麪粉 可可粉

  • 記得之前有人提倡像國王一樣吃早餐，我是完全贊同噠。但是太繁瑣的製作任誰都要抓狂啊，畢竟廚爸是一個勤儉持家的小能手，今天教你們如何用普通的豆子做一份國王級別的早餐。幾顆豆子，點心飲料全搞定，學會這道菜你才發現之前是浪費了多少豆渣！爲了好記住名字，我就叫它豆腐渣工程了...
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紅糖包子，低筋麪粉做的，特別鬆軟！💯的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖包子，低筋麪粉做的，特別鬆軟！💯做法

  • 紅糖包子，低筋麪粉做的，特別鬆軟！💯

  • 今天用低筋麪粉做包子，還是用省時省力的方法一發，口感一樣鬆軟可口，面一定要揉透，饅頭纔會白，並且Ｑ彈！用料餡：紅糖粉50克金龍魚低筋麪粉20克———————-金龍魚低筋麪粉200克溫水100克白糖10克安琪酵母1.5克紅糖包子，低筋麪粉做的，特別鬆軟！💯的做法紅糖、麪粉稱好拌勻溫水化開白...
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（低筋版）泡芙附卡仕達醬做法的做法步驟及圖解,美味正宗的（低筋版）泡芙附卡仕達醬做法做法

  • （低筋版）泡芙附卡仕達醬做法

  • 這個麪粉的量我做了3鍋泡芙量自行按照比例增減用料低筋麪粉100克黃油80克水160克糖一小勺鹽1/2勺雞蛋4個卡仕達醬蛋黃2個玉米澱粉12克牛奶200克糖15克（不喜歡太甜喜歡甜的可以酌量多加幾克）黃油15克香草精1-2滴一大盆冰水（低筋版）泡芙附卡仕達醬做法的做法材料全部按照配方稱...
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椰漿饅頭（低筋麪粉）一次發酵法的做法步驟及圖解,美味正宗的椰漿饅頭（低筋麪粉）一次發酵法做法

  • 椰漿饅頭（低筋麪粉）一次發酵法

  • 這個方法比較快，不用發酵那麼久。把所有材料混合揉成麪糰，然後繼續揉10分鐘左右，然後整形上鍋燜30分鐘就可以蒸了用料椰漿100克酵母3克（多放一克也沒關係）低筋麪粉300克糖50克根據個人喜好加減水40克椰漿饅頭（低筋麪粉）一次發酵法的做法糖加40毫升水，隔水水蒸溶解然後把麪粉和酵...
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低筋麪粉版土豆雞蛋餅的做法步驟及圖解,美味正宗的低筋麪粉版土豆雞蛋餅做法

  • 低筋麪粉版土豆雞蛋餅

  • 我用的是低筋麪粉，囤多了，要消耗掉。我忘記買蔥了，不然放蔥會更好吃用料雞蛋3個土豆1個鹽克水300克低筋麪粉200克孜然粉白芝麻或者黑芝麻低筋麪粉版土豆雞蛋餅的做法土豆擦絲再剁碎，便於熟，你想想嗷，煎餅就一兩分鐘時間，一大塊土豆能熟嗎？根據自己鍋的大小或者自己的喜好，一次放兩...
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  • 酥心酥骨喚酥皮（拿破崙，蝴蝶酥，玄玄酥，千層酥等酥皮~低筋麪粉版~）

  • 🎶（6/24今年完成的第六個方子）食材簡單，過程也並不難，只是頗費時間！春寒料峭，很適合做酥皮！室外氣溫15°左右，氣溫微冷，黃油提前取出~室溫放一夜，第二天早上直接用哦！做好的酥皮，穿上保鮮膜，可以在冰箱冷藏庫最長待1個月。保質期內，擀麪杖擀開，可直接上手操作！一入下廚房，心無車馬喧！(*๓´...
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低筋麪粉版奧地利小胡的奶香麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的低筋麪粉版奧地利小胡的奶香麪包做法

  • 低筋麪粉版奧地利小胡的奶香麪包

  • 消耗低筋麪粉用料雞蛋2個酵母7克低筋麪粉300克黃油45克鹽5克糖38克牛奶90mL低筋麪粉版奧地利小胡的奶香麪包的做法留一點點蛋液，等會二發以後刷面。再留30mL牛奶，等會溶化酵母。除鹽、酵母和黃油外所有材料加入小美，速度3-6攪拌到無干粉，靜置30min。酵母用牛奶化開，加入小美，揉...
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25.自制低筋麪粉的做法步驟及圖解,美味正宗的25.自制低筋麪粉做法

  • 25.自制低筋麪粉

  • 蒸的太麻煩了，建議方法一簡單又方便😂😂😂用料普通麪粉400g玉米澱粉100g25.自制低筋麪粉的做法竅門①：中筋麪粉+澱粉將中筋麪粉和澱粉按照4：1的比例進行混合，倒入盆中攪拌均勻，混合完成之後就會變成低筋麪粉了。可以通過抓一把麪粉攥緊後鬆開重開，更容易成團的就是低筋麪粉。竅...
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