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簡單易學的豆豉蒜末辣椒醬美食做法

  • 豆豉蒜末辣椒醬

  • 用料豆豉隨意辣椒隨意大蒜隨意鹽隨意糖隨意醬油隨意豆豉蒜末辣椒醬的做法洗乾淨辣椒，晾乾水剝蒜沖洗豆豉準備好食材下多油，炒豆豉，炒辣椒繼續翻炒辣椒炒至斷生，放入蒜末，緊接着調味，鹽，生抽，蠔油，白糖。繼續翻炒熬至出紅油趁熱盛入開水燙過的保鮮罐大功告成😊😊小貼士看心情，味道隨...
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簡單易學的自制香醇煉乳美食做法

  • 自制香醇煉乳

  • 早晨一杯牛奶，一片夾着煉乳的吐司，吃過這頓甜蜜的早餐，這天你會元氣滿滿。^ω^用料全脂牛奶250mL細砂糖適量(根據個人口味)自制香醇煉乳的做法準備材料大火將牛奶煮沸，加入一半細砂糖，攪拌至融化小火慢燉，5分鐘後加入剩餘細砂糖，攪拌融化。關火蓋鍋蓋，放置5分鐘。大火煮至冒泡，轉...
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簡單易學的小米辣香菇菌美食做法

  • 小米辣香菇菌

  • 對於麻辣的東西毫無抵抗力用料香菇2公斤小米辣150g大蒜一小碗花椒適量菜籽油適量耗油適量白糖適量食鹽適量小米辣香菇菌的做法將準備好的香菇洗淨將香菇切成厚厚的片將準備好的大蒜和小米辣切成末切好的香菇片水分擠幹後下入油鍋中，中火炸制焦黃（根據個人口味控制口感）香菇...
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簡單易學的祕製牛肉辣醬美食做法

  • 祕製牛肉辣醬

  • 身為早九晚七的通勤族，平時下班回到家裏很晚了，也沒啥力氣做飯，這時辣醬拌麪或者饅頭蘸醬是個很不錯的選擇。外面賣的牛肉辣醬無論是價格還是食品安全都不讓人那麼放心。於是，就有了祕製牛肉辣醬用料牛肉600克（喜歡牛肉多的，可按辣椒重量的40-60%）紅小米椒2000克蒜170克蘋果2個...
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香辣雞樅醬的做法和圖解 好吃的香辣雞樅醬家常做法

  • 香辣雞樅醬

  • 煮麪拌飯一年一會媽媽味用料雞樅菌500克豆瓣醬300g鮮辣椒適量大蒜10瓣鹽15克嫩姜若干菜籽油300g香辣雞樅醬的做法新鮮黑頭小雞樅。要小的，不能太多傘葉開放的…洗淨切丁，大小顆粒看自己喜好嫩姜切細鮮辣椒切碎蒜瓣拍碎切蓉雞樅丁小火入鍋炒幹水分收幹水分的雞樅粒取出備用，...
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自制醬豬排的做法和圖解 好吃的自制醬豬排家常做法

  • 自制醬豬排

  • 自制醬料的豬排，簡單易學！醃製了之後就完全不用理睬它，放4個小時之後煎熟切片就可吃了！可以選擇豬排或者豬心肉都可以，其實胖一點也很好吃！用料豬排烤肉醬2湯匙醬油2湯匙料酒2湯匙番茄醬1湯匙南乳汁1湯匙蠔油1湯匙白糖2湯匙自制醬豬排的做法把烤肉醬，醬油，料酒，番茄醬，白糖（或者蜂蜜...
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簡單易學的芬芬姐的私房三醬美食做法

  • 芬芬姐的私房三醬

  • 芬芬姐對美食有自己的見解，用心做出了家的味道。為了滿足全家的口味，一次做出了三道醬，也可以單次做，這裏把所有的放在一起介紹了。用料豆瓣醬小半袋豆豉兩袋葱少許蒜少許葵花籽油6勺自制辣椒醬3勺芬芬姐的私房三醬的做法芬芬姐只喜歡吃這種豆豉備好葱豆瓣醬和蒜倒入少許油，豆...
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Keto生酮—自制無糖無油花生醬的做法步驟及圖解,美味正宗的Keto生酮—自制無糖無油花生醬做法

  • Keto生酮—自制無糖無油花生醬

  • 外面的花生醬要麼加糖要麼加油，我這麼要健康的人，兩樣都怕呀。剛好老公在Amazon上給我買了一個blender，那就自制花生醬羅。嘻嘻嘻😜用料去皮花生（不去皮的也行）200克食鹽一小撮Keto生酮—自制無糖無油花生醬的做法花生放到烤盤上，不去皮的也直接考，180攝氏度（350華氏度）考10分鐘，五...
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金桔醬～温暖一個冬天的做法步驟及圖解,美味正宗的金桔醬～温暖一個冬天做法

  • 金桔醬～温暖一個冬天

  • 冬季乾燥～媽媽嗓子總是不舒服～熬一鍋濃濃的金桔醬温暖家人的冬天～泡水或者抹面包～幹吃都好次～用料金桔500g冰糖180克檸檬1個飲用水（步驟2）150～160ml金桔醬～温暖一個冬天的做法1⃣️金桔洗乾淨～用鹽水泡半小時～2⃣️燒鍋開水～把洗好的金桔們放進鍋裏煮3分鐘～撈出來瀝水備用3⃣️把撈出來的小...
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自制醬豆腐的做法和圖解 好吃的自制醬豆腐家常做法

  • 自制醬豆腐

  • 方子來自「在家做豆腐豆漿豆花」小時候是醬豆腐的腦殘粉，出去玩早餐必須要醬豆腐，用來拌米飯都能吃一大碗。但是除了我爸朋友曾經送過一罐子説是四川醬豆腐，和賓館的以外，我只吃兩款，王致和大塊腐乳和廣合。我看到做醬豆腐的方法有三種，長(zhang)毛款粽葉款和這個啦。現在還是...
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簡單又好吃的油辣椒的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單又好吃的油辣椒做法

  • 簡單又好吃的油辣椒

  • 作為無辣不歡的貴州人沒有油辣椒真的很多菜感覺都沒有味道而作為貴州人偷偷的告訴大家我們真的很少買老乾媽油辣椒🌶️下面就分享這份做起來簡單還能百搭的油辣椒給大家吧！希望大家喜歡哦！有不明白的可以私信我哦！用料雞腿肉切丁（這次我用的雞胸肉，因為雞腿賣完了！雞腿真的比雞胸...
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低脂自制醬料-和風黑高湯的做法步驟及圖解,美味正宗的低脂自制醬料-和風黑高湯做法

  • 低脂自制醬料-和風黑高湯

  • 這是在一本日本食譜上看到的方子，主要以金針菇和海苔製成，低脂無油，屬於萬能型醬料，既可以炒菜拌菜，還可以抹醬開湯，一次製作兩小瓶可以用很久。用料金針菇250克海苔壽司海苔片4張，或者14克海苔碎醬油5大勺味淋4大勺葡萄酒1大勺低脂自制醬料-和風黑高湯的做法金針菇洗乾淨後切掉...
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美味超出想象的美乃滋好吃的烹飪方法 美味超出想象的美乃滋的地道做法和步驟

  • 美味超出想象的美乃滋

  • 用料雞蛋1個鹽3克糖30克油200克牛奶10克白醋7克美味超出想象的美乃滋的做法將雞蛋、糖、鹽，放入容器中混合攪拌，然後分多次加入油用電動攪拌器低速進行攪拌，隨着油的增加，會越來越稠，最後加入牛奶和白醋，在攪拌均勻即可。超級簡單，超級美味。裝入瓶中，可吃一週。塗抹歐包或法棍，也...
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炒菜絕絕子好吃的自制蒜蓉辣椒醬的做法步驟及圖解,美味正宗的炒菜絕絕子好吃的自制蒜蓉辣椒醬做法

  • 炒菜絕絕子好吃的自制蒜蓉辣椒醬

  • 以前媽媽給我做過這個醬，用來炒菜特別好吃。現在離家遠了，吃不到媽媽做的，就自己開始琢磨着做，希望復刻媽媽做的味道。用料大蒜1斤生薑1斤紅辣椒（小米辣）1斤二荊條（綠辣椒）1斤鹽250克白糖20克高度白酒（52°）兩勺十三香1勺炒菜絕絕子好吃的自制蒜蓉辣椒醬的做法1.準備好材料，頭一天晚...
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豆沙餡的做法和圖解 好吃的豆沙餡家常做法

  • 豆沙餡

  • 家主喜歡吃豆沙包唄！用料紅豆200克水800克細砂糖200克橄欖油35克鹽1/4糯米粉10克水3湯匙豆沙餡的做法紅豆洗乾凈泡一晚開大火燒開鍋，轉小火煲1.5個鍾。期間要攪動按壓。紅豆煲到起沙後煲用打蛋器或攪拌機將豆沙攪打5分鐘。倒入濾網，用刮刀按壓翻動，反面再用刮刀把紅豆泥刮到...
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紅豆沙餡(月餅餡)的做法步驟及圖解,美味正宗的紅豆沙餡(月餅餡)做法

  • 紅豆沙餡(月餅餡)

  • 細膩低糖，健康飲食！此配方可以做出大概1250克豆沙餡！用料乾紅豆500克白沙糖30克(喜歡甜適量增加)水適量花生油/玉米油170克麥芽糖250克紅豆沙餡(月餅餡)的做法泡豆一個晚上將紅豆放入燉鍋(壓力鍋)，加水抹過紅豆2倍左右，燉3個小時，加入麥牙糖和油拌均至糖融入紅豆中。燉好的紅豆...
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22/6/3辣椒醬的做法步驟及圖解,美味正宗的22/6/3辣椒醬做法

  • 22/6/3辣椒醬

  • 1配方（辣的）這次沒放白酒，6元一斤辣椒，買8元600克，A→①去頭紅辣椒601克（1.202斤）②去皮，蒜米121克（2.42兩）③56~60克鹽④生抽41克（←老媽教的方法）⑤冰糖15克（冰糖/白糖防變黑）2022.12.15B→辣的→辣椒醬①（去頭903克）兩斤紅辣椒6元，②200克{4兩大蒜頭去皮③鹽45克，④生抽60克⑤冰糖16克2...
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超級好吃的牛肉醬 下飯 拌麪 夾饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的超級好吃的牛肉醬 下飯 拌麪 夾饅頭做法

  • 超級好吃的牛肉醬 下飯 拌麪 夾饅頭

  • 用料甜麪醬40克小米椒適量姜適量花椒適量糖適量料酒1勺牛肉150克大蒜3個五香粉適量花生適量豆豉半小包香菇20朵超級好吃的牛肉醬下飯拌麪夾饅頭的做法把準備好的姜蒜放進容器裏面一起攪碎，然後倒進碗裏。我是買的生花生然後自己炒的，就會比較香，「你們也可以直接買炒好的花...
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小白的奢侈的松茸牛肉醬的做法步驟及圖解,美味正宗的小白的奢侈的松茸牛肉醬做法

  • 小白的奢侈的松茸牛肉醬

  • 這鍋造價好幾百的牛肉醬，大致可以吃出人民幣的味道……當然還有殘暴的香。熬的時候都開心……好貴好貴真有道理，好的，都貴。用料松茸200克谷飼牛肉200克冰糖一小把辣椒150g鹽2勺花生油大約150ml甜麪醬120g蒜2頭葱一根姜幾片花椒一小把大料2枚小白的奢侈的松茸牛肉醬的做法牛...
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簡單易學的超簡單的自制煉乳美食做法

  • 超簡單的自制煉乳

  • 用料蒙牛純奶500ml白砂糖100g超簡單的自制煉乳的做法材料全部倒入麥石奶鍋，電陶爐1600燒至牛奶快開轉小火(500)定時一小時，出鍋搞定!密封，冰箱冷藏!小貼士沒有麥石鍋可以用不粘鍋代替電陶爐也可改為電磁爐功率可以適當調小一點...
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簡易家庭版披薩意麪醬的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易家庭版披薩意麪醬做法

  • 簡易家庭版披薩意麪醬

  • 孩子愛吃披薩，自己寫下來方便看。可以拌意麪，就米飯，隨意吃。😁😁我剛做好，就放昨天做的抹茶小麪包裏了，一樣好吃。做美食，別管這，那的。自己開心，快樂就好！用料西紅柿2個洋葱（紫皮的）1個番茄醬（番茄沙司）15克黑胡椒碎（瓶裝可手動研磨）少許鹽3-5克味極鮮5克黃油（橄欖油）10克水澱粉2小勺簡...
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肉醬 😍的做法和圖解 好吃的肉醬 😍家常做法

  • 肉醬 😍

  • 朋友告訴我的做法，我按部就班的做了，超好吃啊😍拌麪超好😛用料甜麪醬2勺豆瓣醬2勺黃豆醬4勺葱2根蒜4-5瓣姜隨意肉末1斤左右吧肉醬😍的做法這是醬材料葱薑蒜切成末鍋裏下油，倒入肉末，炒勻去生。撈出來剩下鍋裏的油，倒入葱薑蒜末，炒軟後，加入醬料這是醬料炒開醬之後，倒入肉末一隻小...
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洋槐花醬的做法和圖解 好吃的洋槐花醬家常做法

  • 洋槐花醬

  • 錯過了今年的紫藤花，意外收到廚師長在太湖邊上摘的洋槐花，糖漬了一小罐花醬，這次有拍過程圖了，加班忙的死去活來一直沒空發東西，想嘗試的只能等明年了用料新摘洋槐花120g細砂糖95洋槐花醬的做法鮮花沖洗掉灰塵和小蟲子，濾水用網架晾乾，天氣濕冷情況用廚房紙吸水再晾幾小時確保沒...
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簡單易學的香菇芝麻肉醬美食做法

  • 香菇芝麻肉醬

  • 用料香菇10朵豬肉末500克姜5片生抽適量料酒適量鹽適量冰糖適量老抽適量芝麻2兩豆豉少量香菇芝麻肉醬的做法豬肉用攪拌機打成泥大蒜打泥香菇打泥芝麻炒熟鍋裏放油，把肉炒幹直到無水，放鹽，冰糖，生抽，老抽，薑末，料酒，翻炒入味起鍋。鍋裏放油，炒幹香菇和大蒜以及豆豉。將炒好的肉沫倒...
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青蒜醬的做法和圖解 好吃的青蒜醬家常做法

  • 青蒜醬

  • 用料羅勒2杯蒜4瓣松子1/4杯或腰果乾烤過1/3杯橄欖油1/2杯鹽黑胡椒少許青蒜醬的做法打碎，加油小貼士冷藏5天，冷凍6個月...
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