烹調屋日式軟紅豆餅
- 日式料理
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用料
| 紅豆餡 | 150克 |
| 高筋麪粉 | 200克 |
| 温牛奶 | 130克 |
| 糖 | 25克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黃油 | 20克 |
日式軟紅豆餅的做法
高筋麪粉，糖，酵母，温牛奶（45度）混合
我這裏用的是麪包機18分鐘合面
10分鐘左右加入黃油![日式軟紅豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "日式軟紅豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
合面完成醒面40分鐘
![日式軟紅豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "日式軟紅豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
分劑子，我這裏是分了8個
蓋上保鮮膜 醒面10分鐘![日式軟紅豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "日式軟紅豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
然後開始包紅豆餅
包完之後撒上芝麻
再蓋上保鮮膜 等待10分鐘
同時烤箱預熱165度上下火10分鐘![日式軟紅豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "日式軟紅豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
推入烤箱上下火165度30分鐘
中間15分鐘時候拉出來刷上蛋液![日式軟紅豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "日式軟紅豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
拉出來 等待放温涼 就可以吃啦
![日式軟紅豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "日式軟紅豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
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