全網最簡單家庭牛排做法
- 烹飪方法
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因為想要孩子多吃點牛肉,第一次做牛排始終不知道啥要注意的,某音看了一晚仍然覺得困難,因為缺少這個那個材料。今天借鑑一下其他人的食譜,去繁從簡,真的非常簡單,每個家裏都有的東西來做一次,小孩全吃完了。
用料
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
黑胡椒粒 | 2克 |
食用油 | 3克 |
蒜姜 | 3片 |
生粉 | 2 |
全網最簡單家庭牛排做法的做法
市場買新鮮的牛肉切成一釐米厚,今天用的是夾心牛肉。洗乾淨,用吸油紙把牛肉上的水吸乾,用刀背把牛肉兩面都敲打一下,不用太大力。
一斤牛肉可以放蒜姜隨意,生抽2調羹,蠔油1調羹,生粉2調羹,黑胡椒碎,食用油醃製兩個小時左右即可。
大火,鍋預熱,放少許油,牛排 兩面各煎一分鐘就可以了。起鍋後可以再研磨一些黑胡椒碎撒下去。
小貼士
不需要鹽,味道已經夠了。要趁熱吃。
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