韓式拌粉絲

跟知名韓國吃播YouTuber的婆婆學習的韓式拌粉絲，去韓餐店最愛吃的小菜就是拌粉絲啦

用料  

韓式拌粉絲的做法  

1. 菠菜焯水，過涼水，擠幹水分，用鹽、蒜泥、香油調味

2. 泡發的木耳切絲焯水，蟹味菇焯水，少油下鍋稍微翻炒盛出

3. 胡蘿蔔洋葱彩椒切絲，少油下鍋稍微翻炒盛出

4. 鍋中加油，肉絲/肉末翻炒變色，加一點生抽調味盛出

5. 燒一鍋水，加食用油和醬油（老抽）燒開，乾的粉絲直接下鍋煮軟
   
   ❗️加醬油是為了給粉絲上色

6. 煮軟的粉絲過涼水，鍋裏倒入香油，把粉絲放進去翻炒

7. 把所有的配菜放在一個大盆子裏，加入蒜泥、醬油（老抽）、黑胡椒、香油調味，拌勻開吃