烹調屋艾草根煲雞湯
- 補血食譜
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這道也是我們這邊客家婦女喜歡喝的艾草根雞湯，很補血！坐月子也會喝的，煲出來的湯特別香，超好喝！艾草根可以自己去外面拔，菜市場也有很多老啊婆擺攤賣
用料
| 土雞 | 1只 |
| 艾草根 | 適量 |
艾草根煲雞湯的做法
艾草根有很多泥沙要搓洗多遍
![艾草根煲雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "艾草根煲雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
洗好的艾草根放入高壓鍋，放入適量水煮20分鐘左右然後開蓋撈出艾草根，艾草根煲出味了就可以不要了
![艾草根煲雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "艾草根煲雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
最後把土雞（我媽養的）斬開剁塊，然後放進煲好的艾草水裏面重新煲20分鐘左右就可以了！
![艾草根煲雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "艾草根煲雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
注意先把艾草根煲出味，然後撈出來再把雞肉放進去的。不能同時煲的哦！
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