鮮美海鮮粥

濃郁鮮美的海鮮粥，還富含蛋白質，自己做不比外面賣的差，配菜自己可以隨意下，料足非常好吃

用料  

鮮美海鮮粥的做法  

1. 蛤蜊先用水加白酒浸泡半個小時，再冷水下鍋加葱頭、生薑、白酒煮開，讓蛤蜊吐沙，撈起來清洗乾淨。
   
   蝦去頭、蝦線，開蝦背，洗乾淨備用
   
   下胡椒粉、鹽、醬油、耗油、白糖、白酒醃製

2. 蝦頭清洗乾淨

3. 胡蘿蔔、香菇切丁

4. 青菜切條

5. 葱花和薑絲備用

6. 大米淘洗乾淨

7. 蝦頭炒出紅油

8. 加水煮開

9. 撈出蝦頭

10. 下蘑菇和胡蘿蔔

11. 下大米大火煮開

12. 下蛤蜊和蝦繼續煮濃稠

13. 下鹽調味，因為蝦和蛤蜊是醃製過的，你們可以嚐嚐味道再調味

14. 下青菜和葱花就可以關火了，燜一下粥會更加的濃稠

15. 料足鮮美，老少皆宜

16. 好吃

小貼士

1：可以直接用剪刀弄蝦，不容易傷到手。

2：蛤蜊一定要吐乾淨蝦，不然一鍋粥就毀了