洋葱豬肉餡餅·風味十足的佐粥小餡餅

小王子前幾天肚子，擔心他又像上次一樣變瘦。今天，打算給他做點肉餅，補充補充能量，增加他的食慾。

用料  

洋葱豬肉餡餅·風味十足的佐粥小餡餅的做法  

1. 1.準備好食材，木耳提前泡發。

2. 2.將洋葱切碎，木耳洗淨切碎，香葱切碎。

3. 3.麪粉中倒入適量開水，和一個小麪糰。

4. 4.豬肉餡裏，倒入1勺醬油，1勺香油，順時針方向攪拌。

5. 5.將香葱放入肉餡中攪拌。

6. 6.接着放入洋葱，和木耳順時針攪拌上勁兒。

7. 7.將小麪糰分成均勻的小劑子，將劑子擀成面片。

8. 8.將適量的肉餡放到麪皮上。

9. 9.將麪皮捏成一個包子形狀，封口。

10. 10.將麪糰倒扣過來，壓平。

11. 11.電餅鐺加熱，刷一層油，放上一個個小餅。

12. 12.電餅鐺速熱，正反面6分鐘左右，餡餅就做好了。餡餅打開以後，肉香四溢，小王子吃了1個半。

小貼士

a.餡餅表皮還是稍微有點硬的，不如包子軟，但不用考慮發酵的問題，製作起來更簡單些。
b.有關調味品的添加，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈：）