美味肥牛飯

肥牛飯清淡美味，個人超愛，小隻也很愛，為什麼我的方子調料都寫的適量，因為每個人口味不同，適合我的不一定適合你，所以大家根據自己的口味進行調整就好

用料  

美味肥牛飯的做法  

1. 昆布洗淨放入鍋里加水浸泡30分鐘，開火，當水將開未開的時候撈出（這個很重要，一定不要煮沸了再撈，味道太重就不好吃了），加入木魚花煮沸關火，燜10分鐘，避出高湯，這個湯在日本叫“出汁”

2. 鍋內加入出汁，加入洋葱絲，清酒，醬油，糖，味淋，大火煮，這個時候不用嘗味道，因為一定不好吃

3. 湯汁收到差不多三分之一的時候加入肥牛片，再繼續煮，輕輕翻動肥牛片，煮至湯汁粘稠即可，不要收的太乾，因為湯汁要留一些泡飯

4. 盛米飯，放上做好的肥牛，撒葱花，中間打一顆温泉蛋就可以開吃啦，正常情況是不需要加鹽的，如果你個人覺得需要可以在收汁的時候加入一點點鹽