甜椒牛柳炒麪
- 炒麪
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本想炒意麪,找不到意麪,其他面代替。效果還是不錯的。下次弄意麪試試,口感或許不同
用料
青甜椒 | 半個 |
牛肉 | 200g |
紅甜椒 | 半個 |
洋䓤 | 半個 |
面 | 一人份 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
生粉 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
甜椒牛柳炒麪的做法
把牛肉切成牛柳,加適量油 生粉 生抽 鹽 料酒閹好
甜椒 洋葱切好
面開水中煮2到3分鐘撈起過冷水備用熱油鍋把牛枊炒到變色撈起
倒入洋葱炒到出味,再放牛枊和甜椒翻炒,可加點生抽和鹽調味。再把事先準備好的面放入同炒。太乾的話可加少許水。最後加點番茄醬醒味。完成!
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