土豆絲捲餅,涼了也好吃
- 餅
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之前都是想吃都是在外邊買,每次都讓老闆多夾點土豆絲,覺着超好吃,沒想到自己做也這麼簡單。
用料
配菜部分: | |
鹽 | |
醋 | |
生抽 | |
雞精 | |
蠔油 | |
土豆 | |
餅餅部分: | |
麪粉 | |
雞蛋 | |
胡椒粉 | |
鹽 | |
葱油或葱花 |
土豆絲捲餅,涼了也好吃的做法
餅餅麪糊:
大碗中放入麪粉、一個雞蛋、1小勺胡椒粉、少許鹽、葱花或者葱油、清水,攪拌至無顆粒。靜置15分鐘靜置麪糊期間炒土豆絲:
土豆絲切絲(加胡蘿蔔最好),家裏沒有胡蘿蔔鍋內油熱,加入土豆絲大火翻炒2分鐘,加入一勺生抽、一小勺蠔油、一勺雞精,再翻炒均勻就可以了
炒好的土豆絲
麪糊糊倒入預熱薄餅機,薄餅機倒扣面盆中稍微用點力按一下沾上面糊
立刻翻轉加熱至麪糊變色即可。
沒有捲餅機的,可以在平底鍋中噴少許油,小火,舀一勺麪糊攤成餅狀,兩面煎熟即可。
餅捲起土豆絲即可
涼了也很好吃哦!
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