烹調屋臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜
- 蒸
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聞着臭，吃着香！
用料
| 肉末 | 200克 |
| 臭豆腐 | 200克 |
| 葱末 | 適量 |
| 鮮醬油 | 2勺 |
| 薑末 | 適量 |
| 味精 | 一點點 |
| 糖 | 1勺 |
| 黃酒 | 2勺 |
| 鹽 | 一點點 |
臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜的做法
肉沫加入薑末，白糖，味精，鹽，黃酒，攪拌均勻即可
![臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜的做法步驟圖 第2張]( "臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜的做法步驟圖 第2張")
臭豆腐打孔，方便蒸的時候入味
![臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜的做法步驟圖 第3張]( "臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜的做法步驟圖 第3張")
肉沫墊底，擺盤，上蒸鍋，水開後蒸20分鐘
![臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜的做法步驟圖 第4張]( "臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜的做法步驟圖 第4張")
倒入蒸魚豉油，撒上葱花，澆上熱油，完工！
![臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜的做法步驟圖 第5張]( "臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜的做法步驟圖 第5張")
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