烹調屋超級下飯的～素版幹鍋花菜
- 幹鍋
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用料
| 小菜花 | 1個 |
| 青椒 | 1個 |
| 小米椒 | 2個 |
| 鹽 | 少許 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
把菜花掰成小朵，根部把外面的皮削去，切小段，這個特別進味，好吃，一定要留着哦。用清水浸泡十分鐘，因為農藥特別多，洗淨控幹水份備用。
![超級下飯的～素版幹鍋花菜的做法步驟圖 第2張]( "超級下飯的～素版幹鍋花菜的做法步驟圖 第2張")
青椒，小米椒切段兒備用。鍋中倒油燒至七成熱，把菜花倒進去過一遍油，一分鐘左右撈出控油備用
![超級下飯的～素版幹鍋花菜的做法步驟圖 第3張]( "超級下飯的～素版幹鍋花菜的做法步驟圖 第3張")
另起乾淨的炒鍋，倒少許油，放入辣椒段爆香，倒入菜花，加一勺生抽，一勺老抽，少許鹽，大火快速的翻炒均勻，關火即可。
![超級下飯的～素版幹鍋花菜的做法步驟圖 第4張]( "超級下飯的～素版幹鍋花菜的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1、選菜花時要選那種比較稀疏的，那樣炒出來更容易入味，更好吃。
2、不喜歡吃辣椒可以用葱花，豆豉，熗鍋炒也
很好吃噠
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